Куриные рулетики с омлетом

Удивите гостей необычной закуской в виде куриных рулетиков с омлетом. Они хорошо хранятся в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и сэкономить время

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 600 Грамм
Сыр 100 Грамм
Бульон 1 Стакан
Молоко 4 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Болгарский перец 1 Штука
Пучок петрушки 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Грецкий орех 0,5 Стакана
Соль, специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Кусочки куриного филе натрите пропущенным через пресс чесноком, посыпьте солью, перцем и слегка отбейте, предварительно накрыв пленкой.

Шаг 2

Измельчите грецкие орехи и выложите тонким слоем на филе.

Шаг 3

Взбейте молоко с яйцами и выпеките омлет. Выложите его на кусочки филе, сверху положите полоски болгарского перца, затем посыпьте измельченной зеленью и тертым сыром.

Шаг 4

Сверните филе в виде рулета, перевяжите ниткой и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. После этого залейте бульоном и тушите под крышкой в течение 25 минут. Готовые рулетики выложите на тарелку, и дайте остыть до комнатной температуры.