Куриные рулетики с апельсином
Еще одно очень оригинальное блюдо в копилку домашнего кулинара - куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин 2 штуки
- Сметана 200 грамм
- Куриное филе 750 грамм
- Майонез - по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Специи - по вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первое, что нужно сделать - почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.
Шаг 2
Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.
Шаг 3
Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.
Шаг 4
Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.
Шаг 5
Должен получиться вот такой рулетик.
Шаг 6
Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.
Шаг 7
В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.
Шаг 8
Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.
Шаг 9
Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.
Шаг 10
Куриные рулетики с апельсином готовы. Приятного!
Видео рецепт "Куриные рулетики с апельсином"
Похожие рецепты
