Куриные рулетики с апельсином

Еще одно очень оригинальное блюдо в копилку домашнего кулинара - куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 2 Штуки
Сметана 200 Грамм
Куриное филе 750 Грамм
Майонез - По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Специи - По вкусу
Лавровый лист 3 Штуки
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первое, что нужно сделать - почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.

Шаг 2

Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.

Шаг 3

Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.

Шаг 4

Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.

Шаг 5

Должен получиться вот такой рулетик.

Шаг 6

Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.

Шаг 7

В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.

Шаг 8

Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.

Шаг 9

Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.