Рулет из свинины в мультиварке
Предлагаю приготовить вкусный домашний рулет из свиного подчеревка с пряностями. Это совсем несложно, потому что готовить рулет будем в мультиварке. Следить и контролировать ничего не нужно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свиная пашина
1,5-2 Килограмма
подчеревок -
Чеснок
1/2 Штуки
головки - Горчичное семя 3-4 Ст. ложек
- Паприка 3 Ст. ложки
- Острый молотый перец По вкусу
- Смесь пряностей для свинины По вкусу
- Соль 1,5 Ст. ложки
- Перец черный По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Тщательно промойте мясо, хорошо поскребите кожу ножом. Снимите пленки и сделайте неглубокие надрезы на мясе крест-накрест.
Шаг 3
Посолите и поперчите мясо, намажьте измельченным до кашицы чесноком и хорошо вотрите все в мясо с двух сторон.
Шаг 4
Обсыпьте мясо пряностями и паприкой. Сверху выложите горчичное семя. Предварительно его нужно заварить кипятком и дать остыть. Можно взять готовую зерновую горчицу, но тогда мясо будет слегка кислить. Равномерно распределите все по мясу.
Шаг 5
Сверните мясо в рулет и обвяжите кулинарным шпагатом.
Шаг 6
Упакуйте рулет в фольгу и выложите в мультиварку. Влейте стакан горячей воды. Поставьте режим запекания и время – 20 минут. Через 20 минут поставьте температуру 95 градусов и оставьте еще на час.
Шаг 7
Достаньте готовый рулет и выложите в подходящую форму, не разворачивая фольгу. Сверху установите легкий груз. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на ночь.
Шаг 8
Распакуйте рулет, снимите шпагат и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 9
Подавайте рулет со свежей зеленью и чесноком.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рулет из свинины в мультиварке"
![Видео рецепт Рулет из свинины в мультиварке](https://i.ytimg.com/vi/KZThiBs257E/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Свинина в тесте](https://img.povar.ru/mobile/3c/51/24/19/svinina_v_teste-149781.jpg)
![Отбивные с яблоками в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/bb/d0/ed/c2/otbivnie_s_yablokami_v_multivarke-149025.jpg)
![Мясо с горчицей в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b5/6b/bd/36/myaso_s_gorchicei_v_duhovke-140095.jpg)
![Тушеные мясные рулеты](https://img.povar.ru/mobile/2b/65/31/bd/tushenie_myasnie_ruleti-10273.jpg)
![Свиные рулеты с сыром и грибами](https://img.povar.ru/mobile/64/13/b2/24/svinie_ruleti_s_sirom_i_gribami-23895.jpg)
![Рулет из свинины](https://img.povar.ru/mobile/3b/cb/43/e8/rulet_iz_svinini-19896.jpg)