Рождественский торт с мандаринами

Для того чтобы праздничный ужин запомнился надолго, нужно правильно подойти к выбору меню. В нём важно учесть всё: от напитков и до десерта. Именно поэтому предлагаю вам очень удачную выпечку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 315 Грамм
190 г - в тесто, 100 г - в джем, 25 г - в пропитку
Мука 130 Грамм
Разрыхлитель 7 Грамм
Ванилин 2 Щепотки
1 щепотка - в тесто, 1 щепотка - в крем
Маскарпоне 200 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Шоколад горький 50 Грамм
Мандарин 400 Грамм
Грецкий орех 50 Грамм
Миндаль молотый 50 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Сок мандариновый 50 Миллилитров
Яйцо 4 Штуки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Кипяток 3 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

309 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала приготовьте тесто. На высокой скорости блендера взбивайте яйца комнатной температуры с сахаром в течение 5 минут.

Шаг 2

В другой миске взбейте муку с ванилином, разрыхлителем и яичной смесью. Взбивая смесь блендером, влейте в неё кипяток и масло. Делайте это 5 минут.

Шаг 3

Выпекайте тесто в разъёмной форме диаметром 20 см. Бисквит будет готов через 35-40 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 4

Готовый бисквит оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов.

Шаг 5

Займитесь джемом. Мандарины очистите (2 штуки оставьте для украшения) и измельчите блендером. Добавьте к ним сахар. Поставьте смесь на огонь, доведите её до кипения. Варите всё 10-15 минут на медленном огне. Затем получившийся джем остудите.