Десерт "Мандарины в снегу" без выпечки

Десерт с мандаринами — легкий в приготовлении и по сочетанию продуктов. Актуален после пышного новогоднего стола, когда всем не хочется тяжелых тортов. Этот десерт удивительно красив в разрезе!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мандарины 5-6 Штук
Сметана 500 Миллилитров
15-20% жирности
Желатин 15 Грамм
Сахар 100 Грамм
Ванилин По вкусу
Вода 150 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

303 ккал

Калорийность

2 г

Белки

26 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Также нам понадобится 1 пластиковая бутылка емкостью 1 литр. Мандарины выберите одинакового размера, сметану купите вкусную, не кислую.

Шаг 2

Желатин смешайте с холодной водой и оставьте до набухания.

Шаг 3

Сметану смешайте с сахаром и ванильным экстрактом. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Шаг 4

Набухший желатин растворите в микроволновке или на водяной бане. Для того, чтобы сбалансировать температуру, в распущенный желатин добавьте небольшое количество сметаны и перемешайте.

Шаг 5

Затем смешайте желатиновую массу со сметаной, перемешайте.

Шаг 6

Мандарины очистите и наденьте их на деревянную палочку.

Шаг 7

Верхнюю часть пластиковой бутылки срежьте в узком месте. Выложите в бутылку 3-4 ложки сметанной массы. Установите палочку с мандаринами в середине бутылки, укрепив вверху, чтобы мандарины не двигались и стояли ровно.

Шаг 8

Наполните бутылку с мандаринами сметанной смесью до краев. Поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов до застывания.

Шаг 9

Чтобы достать и освободить застывший десерт от бутылки, необходимо ножницами или ножом срезать дно и разрезать по боку. Готовый десерт при желании можно обвалять в кокосовой стружке или присыпать сахарной пудрой.