Ржаные лепёшки на кефире

40 мин

4

Ржаные лепёшки на кефире

Если вы любите домашний хлеб, то рецепт этих лепешек вам однозначно придется ко столу. Такие ржаные лепешки отлично подойдут для бутербродов или вприкуску к горячему блюду.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ржаная мука 250 грамм
Кефир 200 мл
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка

Калорийность

238 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все ингредиенты подготовьте перед приготовлением. Просейте муку заранее.

Все ингредиенты подготовьте перед приготовлением. Просейте муку заранее.

Шаг 2

В миску залейте кефир, добавьте соду, соль, растительное масло.

В миску залейте кефир, добавьте соду, соль, растительное масло.

Шаг 3

Все перемешайте.

Все перемешайте.

Шаг 4

Добавьте просеянную ржаную муку.

Добавьте просеянную ржаную муку.

Шаг 5

Замесите быстро ржаное тесто, долго вымешивать его не требуется. Тесто почти не прилипает к рукам.

Замесите быстро ржаное тесто, долго вымешивать его не требуется. Тесто почти не прилипает к рукам.

Шаг 6

Хорошенько припылите рабочую поверхность ржаной мукой, раскатайте аккуратно тесто в пласт толщиной примерно в 1/2 см., круглой вырубкой диаметром примерно в 7-10 см. вырубите заготовки будущих лепешек.

Хорошенько припылите рабочую поверхность ржаной мукой, раскатайте аккуратно тесто в пласт толщиной примерно в 1/2 см., круглой вырубкой диаметром примерно в 7-10 см. вырубите заготовки будущих лепешек.

Шаг 7

Все заготовки лепешек переложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, каждую заготовку наколите вилкой. Выпекайте лепешки в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Все заготовки лепешек переложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, каждую заготовку наколите вилкой. Выпекайте лепешки в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Шаг 8

Готовые ржаные лепешки можно сразу же подавать к столу.

Готовые ржаные лепешки можно сразу же подавать к столу.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Ржаные лепёшки без дрожжей

Ржаная мука Кефир Сода пищевая Масло подсолнечное Соль

Предлагаю интересный рецепт приготовления лепёшек из обдирной муки, которые станут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Готовятся лепёшки очень быстро, их можно легко приготовить к завтраку.

30 мин

3.8

–

Лепешки из ржаной муки

Мука ржаная Творог Кефир Растительное масло Соль Сода Сахар или мед

Полезные и вкусные лепешки. Отличная замена магазинному хлебу.

1 ч.

4.7

213

Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Ржаная мука Кефир Растительное масло Мед Соль Сода

Очень вкусный домашний ржаной хлеб на кефире можно приготовить быстро и с легкостью. Тесто готовим с добавлением соды, выпекаем в духовке.

45 мин

5.0

–

Быстрые ржаные лепешки

Ржаная мука обдирная Йогурт натуральный Оливковое масло Сахар Разрыхлитель Соль

Предлагаю вам узнать, как приготовить быстрые ржаные лепешки, отличную альтернативу классическому хлебу, которая, возможно, станет вашей любимой. Такие лепешки на йогурте готовятся всего 40 минут.

40 мин

5.0

–

Ржаные лепешки постные

Мука ржаная Вода Масло растительное Сода Соль Сахар

Предлагаю рецепт постных лепешек из ржаной муки. Они готовятся без яиц и молочных продуктов. Отлично подойдут в качестве альтернативы хлеба. У них приятный нейтральный вкус.

50 мин

5.0

201

Ржаные лепешки на закваске

Ржаная мука Вода Закваска пшеничная Мука пшеничная цельнозерновая Соль Сахар

Ржаные лепешки на закваске — это вкусно, полезно и быстро. Съев одну, хочется взять еще и еще. К тому же при выпечке в ней образуется "кармашек", в который можно положить вкусную начинку.

1 ч. 30 мин

4.3

176

Балкарские хычины

Картофель Мука Сыр адыгейский Кефир Вода Сливочное масло Лук зеленый Соль Сода Перец черный молотый

Вкуснейшее кавказское блюдо, которое довольно сильно распространено в Кабардино-Балкарии. Это лепешки из тонкого теста с творогом, рассольным сыром или мясной начинкой с зеленью.

1 ч.

4.2

178

Постные ржаные лепешки

Мука ржаная Отвар шиповника Масло растительное Мед гречишный Тмин Сок лимона Кориандр Соль Сода

Постные ржаные лепешки можно использовать как полноценный заменитель хлеба. Их употребляют в пищу люди, которые придерживаются Великого поста, а также вегетарианцы.

1 ч.

5.0

–

Лепешки без масла на сковороде

Мука Кефир Яйцо Соль Сода

К борщу или чаю можно приготовить лепешки без масла на сковороде. Они получаются довольно пышными и смело могут заменить хлеб, если за ним не хочется идти в магазин.

15 мин

4.8

245

Хлебные лепешки

Мука Молоко Растительное масло Соль

Домашние лепешки - отличная альтернатива хлебу. Их можно подавать к первым блюдам, использовать в качестве закуски, дополнив любимой начинкой и т. д. Процесс несложный, а набор ингредиентов скромный.

1 ч.

5.0

–

Ржаной хлеб на кефире

Ржаная мука Пшеничная мука Кефир Мед Дрожжи Соль

Люблю печь хлеб сама, мало того, что это вкусно, так это еще и в сто раз полезнее. Я могу "подогнать" рецепт под свои вкусовые предпочтения и наполнить кухню чарующим ароматом свежего хлеба.

2 ч.

3.9

104

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Мука ржаная Вода Мука пшеничная Масло растительное Мед Кунжут Дрожжи сухие Соль

Готовим дрожжевые лепешки из ржаной муки. Они получаются ароматными и вкусными! Отлично подойдут в качестве замены хлеба. Их можно подавать к супу, с различными паштетами или овощной икрой.

2 ч.

4.4

271

×