Постные ржаные лепешки
Постные ржаные лепешки по этому рецепту получаются универсальные. Можно подавать их как к супу, так и к чаю или на завтрак. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука ржаная 1,5 стакана объем стакана 250 мл.
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Яблочное пюре 200 мл
- Мед 1 ст. ложек жидкий
- Маргарин 50 грамм постный, растопленный
- Разрыхлитель 12 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Тмин 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для лепешек. Они должны быть комнатной температуры. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2
Смешайте в миске яблочное пюре, мед и растопленный и охлажденный постный маргарин и соль.
Шаг 3
Просейте в миску оба вида муки и разрыхлитель.
Шаг 4
Быстро замесите мягкое тесто. Если ваша мука слишком сухая, можно добавить еще ложку яблочного пюре.
Шаг 5
Разделите тесто на 6 равных частей и скатайте шарики. Руки лучше смазать маслом. Расплющите шарики в лепешки и выложите на застеленный пергаментом противень.
Шаг 6
Наколите лепешки вилкой, чтобы они не вздувались при выпечке.
Шаг 7
Посыпьте лепешки семенами тмина. Придавите сверху донышком стакана, чтобы семена не осыпались.
Шаг 8
Выпекайте лепешки минут 20 до румяной корочки.
Шаг 9
Выложите лепешки на решетку и накройте полотенцем. Пусть остынут.
Шаг 10
Подавайте лепешки к чаю, супу или на завтрак.
Шаг 11
Лепешки получаются мягкие и ароматные.