Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

45 мин

4

Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Очень вкусный домашний ржаной хлеб на кефире можно приготовить быстро и с легкостью. Тесто готовим с добавлением соды, выпекаем в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ржаная мука 300 грамм
Кефир 200 мл
Соль 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка
Растительное масло 40 мл
Мед 1 ст. ложка жидкий

Калорийность

276 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все ингредиенты выложите на стол.

Все ингредиенты выложите на стол.

Шаг 2

В просторную миску залейте кефир, добавьте соду, соль, растительное масло. Перемешайте.

В просторную миску залейте кефир, добавьте соду, соль, растительное масло. Перемешайте.

Шаг 3

После того как сода вошла в реакцию с кефиром, добавьте жидкий мед и перемешайте все венчиком.

После того как сода вошла в реакцию с кефиром, добавьте жидкий мед и перемешайте все венчиком.

Шаг 4

Добавьте просеянную ржаную муку.

Добавьте просеянную ржаную муку.

Шаг 5

Ложкой перемешайте все ингредиенты до полного объединения, не стоит ржаное тесто долго вымешивать — в нем нет клейковины. Тесто получается вязкое, с ним будет удобно работать только хорошо увлажненными руками.

Ложкой перемешайте все ингредиенты до полного объединения, не стоит ржаное тесто долго вымешивать — в нем нет клейковины. Тесто получается вязкое, с ним будет удобно работать только хорошо увлажненными руками.

Шаг 6

На дно формы выложите кусочек пергамента для выпекания и поверх выложите ржаное тесто, влажными руками разровняйте поверхность теста. Отправьте выпекаться хлеб в форме в уже разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала хлеб в двух керамических формах в течение 25 минут.

На дно формы выложите кусочек пергамента для выпекания и поверх выложите ржаное тесто, влажными руками разровняйте поверхность теста. Отправьте выпекаться хлеб в форме в уже разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала хлеб в двух керамических формах в течение 25 минут.

Шаг 7

Готовый ржаной хлеб полностью охладите и подавайте к столу.

Готовый ржаной хлеб полностью охладите и подавайте к столу.

Видео рецепт "Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире"

Видео рецепт Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Ржаные лепёшки на кефире

Ржаная мука Кефир Растительное масло Соль Сода

Если вы любите домашний хлеб, то рецепт этих лепешек вам однозначно придется ко столу. Такие ржаные лепешки отлично подойдут для бутербродов или вприкуску к горячему блюду.

40 мин

5.0

238

Бездрожжевой ржаной хлеб

Кефир Мука ржаная Масло топленое Мука пшеничная Отруби Сахар Сода Соль Овсяные хлопья

Домашняя выпечка обладает особыми преимуществами перед магазинной. Вы всегда можете быть уверенными, что используете только качественные ингредиенты и в итоге получаете прекрасный ржаной хлеб!

1 ч.

4.8

–

Хлеб в мультиварке без дрожжей

Кефир Мука пшеничная Мука ржаная Сахар Разрыхлитель Соль Тмин

Используйте максимум возможностей вашей мультиварки - приготовьте вкусный и ароматный хлеб без дрожжей. Хлеб готовится из пшеничной и ржаной муки, а также из кефира. Результат превосходный!

1 ч.

4.0

226

Хлеб ржано-пшеничный на кефире

Мука пшеничная Кефир Мука ржаная Вода Соль Дрожжи сухие

Ни один прием пищи не обходится без хлеба. Мягкий, воздушный, с хрустящей корочкой — никого не оставит равнодушным. Домашний хлеб — это очень вкусно!

3 ч.

5.0

214

Бездрожжевой хлеб

Мука Кефир Грецкие орехи Темный солод Сахар Соль Разрыхлитель

Бездрожжевой хлеб — это быстрый хлеб на разрыхлителе или соде, его еще называют "содовый". Хлеб на закваске не считается бездрожжевым, потому как в составе закваски образовываются дрожжи.

1 ч.

4.5

–

Бездрожжевое ржаное тесто

Мука ржаная Кефир Мука пшеничная Масло оливковое Соль Разрыхлитель

Любителям вкусной и полезной домашней выпечки предлагаю рецепт приготовления бездрожжевого ржаного теста. Из него я чаще всего пеку лепешки, которые подаю к легким супчикам.

20 мин

5.0

239

Хлеб "Ржаное чудо" с клюквой

Мука ржаная Вода Мука пшеничная Клюква Масло растительное Солод ржаной Сахар Дрожжи Соль

В магазине я частенько брала ржаной хлеб с клюквой. Решилась испечь сама. Результат превзошел все ожидания. Если вы тоже являетесь поклонником такого хлеба, попробуйте испечь сами. Это очень просто!

10 ч.

5.0

226

Бездрожжевой ржаной хлеб в мультиварке

Мука ржаная Вода Мука пшеничная Изюм Масло растительное Закваска хлебная Солод Тмин Соль Кориандр

Попробуйте испечь бездрожжевой ржаной хлеб в мультиварке! Это очень вкусный, ароматный и полезный продукт. И хотя его приготовление в домашних условиях занимает немало времени, оно того стоит!

4 ч. 30 мин

4.3

–

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке простой

Мука Кефир Кунжут Пищевая сода Соль Сахар

Для любителей готовить хлеб в домашних условиях просто создано это блюдо - бездрожжевой хлеб в хлебопечке. Присутствие кефира сделает выпечку полезной и придаст особый вкус. Рекомендую.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Ржаной хлеб на закваске

Кефир Ржаная мука Сахар Соль

Рецепт приготовления ржаного хлеба на закваске должен быть у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить один раз такой вкусный домашний хлеб — и больше покупать готовый не будете, это я гарантирую!

9 ч.

4.1

–

Полезный хлеб без дрожжей

Мука цельнозеновая Кефир Масло оливковое Семечки Мед Сода Соль

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки — полезная альтернатива магазинной выпечки. Вместо дрожжей в рецепте используется сода и кефир. Хлеб получился очень мягким, сытным и вкусным!

1 ч.

5.0

220

Хлеб на кефире без дрожжей

Мука пшеничная Вода тёплая Кефир Соль

Согласно этому рецепту хлеб печется на кефире, без использования дрожжей. Хлеб готовится относительно быстро, ведь не нужно ждать, пока подойдут дрожжи. Быстро, вкусно и экономно! Попробуйте!

1 дн. 14 ч.

3.1

221

×