Бездрожжевой ржаной хлеб

Домашняя выпечка обладает особыми преимуществами перед магазинной. Вы всегда можете быть уверенными, что используете только качественные ингредиенты и в итоге получаете прекрасный ржаной хлеб!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 2 Стакана
Овсяные хлопья По вкусу
Мука ржаная 200 Грамм
Мука пшеничная 150 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Масло топленое 1 Стакан
Отруби 50 Грамм
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Смешиваем сухие ингредиенты. Вливаем стакан кефира и масло. Вымешиваем тесто.

Шаг 2

Вливаем еще один стакан кефира. Замешиваем крутое тесто.

Шаг 3

Застилаем противень пекарской бумагой. Выкладываем тесто, мокрыми руками формируем из него лепешку. Посыпаем лепешку хлопьями. Выпекаем в духовке до румяной корочки, температура должна быть 200 градусов.