Ржаные лепешки на кефире

20 мин

4

Ржаные лепешки на кефире

Ржаные лепешки на кефире по этому рецепту отлично заменят вам покупной хлеб. Из таких лепешек можно приготовить сэндвичи или подать их с первым блюдом к столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ржаная мука 200 грамм
Кефир 200 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1/3 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Растительное масло 2 ч. ложки
Кунжут 2 ч. ложки

Калорийность

242 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все ингредиенты удобнее всего подготовить сразу.

Все ингредиенты удобнее всего подготовить сразу.

Шаг 2

В просторную миску выложите всю ржаную муку, добавьте соль, сахар, соду. Перемешайте.

В просторную миску выложите всю ржаную муку, добавьте соль, сахар, соду. Перемешайте.

Шаг 3

Залейте кефир и растительное масло.

Залейте кефир и растительное масло.

Шаг 4

Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, которое немного липнет к рукам.

Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, которое немного липнет к рукам.

Шаг 5

Рабочую поверхность присыпьте ржаной мукой и раскатайте скалкой ржаное тесто на кефире в пласт толщиной примерно в 0,5 см.

Рабочую поверхность присыпьте ржаной мукой и раскатайте скалкой ржаное тесто на кефире в пласт толщиной примерно в 0,5 см.

Шаг 6

Круглой вырубкой вырежете заготовки лепешек и переложите каждую на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажьте каждую заготовку теплой водой и присыпьте кунжутом. Отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Круглой вырубкой вырежете заготовки лепешек и переложите каждую на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажьте каждую заготовку теплой водой и присыпьте кунжутом. Отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 7

Готовые ржаные лепешки подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовые ржаные лепешки подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Ржаные лепёшки на кефире

Ржаная мука Кефир Растительное масло Соль Сода

Если вы любите домашний хлеб, то рецепт этих лепешек вам однозначно придется ко столу. Такие ржаные лепешки отлично подойдут для бутербродов или вприкуску к горячему блюду.

40 мин

5.0

–

Ржаные лепёшки без дрожжей

Ржаная мука Кефир Сода пищевая Масло подсолнечное Соль

Предлагаю интересный рецепт приготовления лепёшек из обдирной муки, которые станут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Готовятся лепёшки очень быстро, их можно легко приготовить к завтраку.

30 мин

3.8

–

Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Ржаная мука Кефир Растительное масло Мед Соль Сода

Очень вкусный домашний ржаной хлеб на кефире можно приготовить быстро и с легкостью. Тесто готовим с добавлением соды, выпекаем в духовке.

45 мин

5.0

276

Быстрые ржаные лепешки

Ржаная мука обдирная Йогурт натуральный Оливковое масло Сахар Разрыхлитель Соль

Предлагаю вам узнать, как приготовить быстрые ржаные лепешки, отличную альтернативу классическому хлебу, которая, возможно, станет вашей любимой. Такие лепешки на йогурте готовятся всего 40 минут.

40 мин

5.0

–

Хлеб ржано-пшеничный на кефире

Мука пшеничная Кефир Мука ржаная Вода Соль Дрожжи сухие

Ни один прием пищи не обходится без хлеба. Мягкий, воздушный, с хрустящей корочкой — никого не оставит равнодушным. Домашний хлеб — это очень вкусно!

3 ч.

4.0

214

Ржаные оладьи на кефире

Кефир Мука ржаная Масло растительное Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо

Если любите оладьи и хотите при этом разнообразить свои рацион, приготовьте оладьи на ржаной муке, это не менее вкусно, чем на пшеничной муке, но при этом гораздо полезнее. Расскажу как приготовить.

30 мин

4.9

–

Лепешки с сыром и зеленью

Мука Сыр сулугуни Кефир Свежая зелень Сливочное масло Сахар Соль Сода

Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!

1 ч. 30 мин

4.6

–

Балкарские хычины

Картофель Мука Сыр адыгейский Кефир Вода Сливочное масло Лук зеленый Соль Сода Перец черный молотый

Вкуснейшее кавказское блюдо, которое довольно сильно распространено в Кабардино-Балкарии. Это лепешки из тонкого теста с творогом, рассольным сыром или мясной начинкой с зеленью.

1 ч.

4.2

178

Ржаные лепешки на закваске

Ржаная мука Вода Закваска пшеничная Мука пшеничная цельнозерновая Соль Сахар

Ржаные лепешки на закваске — это вкусно, полезно и быстро. Съев одну, хочется взять еще и еще. К тому же при выпечке в ней образуется "кармашек", в который можно положить вкусную начинку.

1 ч. 30 мин

4.3

176

Лепешки на сухой сковородке

Мука Вода Растительное масло Разрыхлитель Соль

В качестве альтернативы хлеба для приготовления рулетиков или других закусок, например, такие лепешки станут находкой для вас. Минимум ингредиентов, простой процесс, так что обязательно запомните!

30 мин

4.9

–

Лепешки "Как у бабушки" на сковороде

Мука Вода Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль

Лепешки "Как у бабушки" на сковороде получаются очень вкусными и пышными. Подать к столу их можно с молоком, чаем, а сверху залить растопленным медом или просто смазать кусочком сливочного масла.

1 ч. 20 мин

4.2

250

Постные ржаные лепешки

Мука ржаная Отвар шиповника Масло растительное Мед гречишный Тмин Сок лимона Кориандр Соль Сода

Постные ржаные лепешки можно использовать как полноценный заменитель хлеба. Их употребляют в пищу люди, которые придерживаются Великого поста, а также вегетарианцы.

1 ч.

5.0

–

×