Ржаной хлеб без замеса
Ржаной хлеб – традиционное дополнение к любому блюду. Его можно готовить на дрожжах или на закваске. Рекомендую посмотреть, как приготовить ржаной хлеб без замеса у себя дома. Вкусно и полезно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 250 грамм
- Мука ржаная 150 грамм
- Вода 250 грамм
- Дрожжи сухие 0.5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
Калорийность
208 ккал
Калорийность
7 г
Белки
1 г
Жиры
40 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Смешайте 2 вида муки, добавьте дрожжи, соль, влейте воду и замесите тесто ложкой.
Шаг 2
Тесто поставьте на 10 -15 часов в теплое место, предварительно затяните его пищевой пленкой.
Шаг 3
В форму выложите тесто, присыпьте мукой. Поставьте на расстойку на 1 час.
Шаг 4
Выпекайте хлеб 45-55 минут при температуре 180 градусов, не открывая дверцы духовки.
Оценить рецепт
5.0
2
Волкова
17.01.2020 17:40
Недавно решила всё же найти хорошее тесто и этот рецепт из всех понравился больше всего, спасибо автору!
Похожие рецепты
Ржаной дрожжевой хлеб в духовке
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Солод
Сахар
Сливочное масло
Соль
Дрожжи
Начинающие хозяйки побаиваются печь ржаной хлеб, учитывая свойства ржаной муки. Для таких случаев, хочу поделиться рецептом ржаного дрожжевого хлеба без замеса. Он получается всегда! Готовим!
Хлеб из отрубей по Дюкану
Молотые овсяные отруби
Обезжиренный творог
Молотые пшеничные отруби
Разрыхлитель
Яйца
Специи
Привет всем тем, кто следит за своей фигурой и старается придерживаться диеты Дюкана. Сегодня расскажу, как приготовить хлеб из отрубей по Дюкану. Он не нанесет вреда вашей фигуре!
Ржаной заварной хлеб на закваске
Вода
Ржаная обдирная мука
Мука пшеничная цельнозерновая
Солод ферментированный
Закваска (стартер)
Кориандр молотый
Патока
Соль
Рецепт этого ржаного хлеба на закваске относительно сложный и не быстрый, но результат стоит того, чтобы испечь такой хлеб. Есть много нюансов приготовления, о которых я подробнее расскажу ниже.
Бездрожжевой хлеб на солоде
Вода
Мука ржаная
Мука пшеничная
КМКЗ ржаная
Мука льняная
Солод ржаной ферментированный
Мед
Соль
Наверное, ни у одного блюда нет столько разнообразных рецептов, как у хлеба. Предлагаю еще один - это бездрожжевой хлеб на солоде, технически рецепт простой, но требует затраты времени.
Черный хлеб простой
Тёплая вода
Ржаная мука
Пшеничная мука
Дрожжи свежие
Растительное масло
Мед
Сахар
Соль
Хочу поделиться с вами отличным рецептом простого черного хлеба. Часто пеку хлеб и этот рецепт ни разу не подвел. Вкусный, ароматный, мягенький внутри с хрустящей корочкой. Пробуйте!
Ржаной хлеб в хлебопечке без закваски
Вода
Мука ржаная обдирная
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Соль
Если у вас есть чудо-помощница хлебопечка, вам понравится и этот простой рецепт ржаного хлеба в хлебопечке без закваски. По сути, тут все ингредиенты простые - мука, вода, соль и сахар! Приступим!
Пшенично-ржаной хлеб за час
Кефир или йогурт
Ржаная мука
Пшеничная мука
Оливковое масло
Мед
Соль
Сода
Разрыхлитель
Тмин
Пшенично-ржаной хлеб за час отличается отменным вкусом и получается очень вкусным, несмотря на то, что готовится он довольно быстро. По желанию в тесто можно добавить орехи, цукаты и сухофрукты.
Постный хлеб в духовке
Мука пшеничная высшего сорта
Вода
Дрожжи свежие
Сахар
Соль
Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!
Хлеб из ржаной муки без дрожжей
Кефир
Мука ржаная
Мука пшеничная
Геркулес
Масло сливочное
Соль
Сода
Хлеб из ржаной муки без дрожжей готовится очень просто, буквально за 1 час. Иногда, такой вид хлеба величают "Ирландским", возможно это как-то связано с тем, что в местной кухне популярна ржаная мука.
Дарницкий хлеб по госту
Закваска
Пшеничная мука
Вода
Ржаная мука
Соль
Мгновенные дрожжи
Вы любитель домашнего хлеба? Тогда следующий рецепт предназначен специально для вас. Сегодня вы узнаете, как приготовить дарницкий хлеб по ГОСТу. Поверьте, домочадцы останутся довольны!