Ризотто в болгарском перце
Хотите, чтобы ваш дом посетила яркая и солнечная Италия? Тогда для вашего ужина необходимо попробовать такое аппетитное и полезное блюдо. А вот и рецепт, как приготовить ризотто в болгарском перце.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1 Стакан
- Куриная грудка 2 Штуки
-
Овощной бульон
0,5 Литра
горячий -
Перец болгарский
2 Штуки
красный, желтый -
Колбаса
200 Грамм
свиная, вареная - Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Паприка сушеная копченая 1 Ст. ложка
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Духовку включите на 190 °C. Мясо нарежьте мелкими кубиками. Рис промойте в нескольких водах до прозрачной, откиньте на сито.
Шаг 2
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки и семена. Поместите половинки перца срезом вниз в огнеупорную форму. Полейте 1 ст. л. оливкового масла. Запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте кусочки мяса до румяной корочки. Добавьте колбасу, нарезанную тонкими ломтиками. Готовьте еще 1 минуту, снимите со сковороды.
Шаг 4
Лук, чеснок измельчите и пассеруйте до мягкости на оставшемся масле. Затем добавьте паприку, рис, перемешайте и готовьте полминуты. Добавьте горячий бульон, закройте крышкой, готовьте рис до состояния аль-денте. Теперь добавьте мясо, колбасу, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Поместите ризотто в половинки запеченного перца. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут при 190 °C.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ризотто в болгарском перце"
![Видео рецепт Ризотто в болгарском перце](https://i.ytimg.com/vi/odCkTrbbsXg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Перец фаршированный кабачками](https://img.povar.ru/mobile/20/b5/39/26/perec_farshirovannii_kabachkami-617839.jpg)
![Куриная грудка с салатом](https://img.povar.ru/mobile/4f/10/0c/f4/kurinaya_grudka_s_salatom-502018.jpg)
![Рис с овощами и куриными ножками](https://img.povar.ru/mobile/50/13/26/8f/ris_s_ovoshami_i_kurinimi_nojkami-449562.jpg)
![Паприкаш](https://img.povar.ru/mobile/5e/ee/19/0c/paprikash-430273.jpg)
![Закатка фаршированного перца](https://img.povar.ru/mobile/b5/9d/fa/e0/zakatka_farshirovannogo_perca-251426.jpg)
![Фрикасе из курицы с овощами](https://img.povar.ru/mobile/56/e4/cb/4a/frikase_iz_kurici_s_ovoshami-115349.jpg)
![Курица в горшочках с овощами](https://img.povar.ru/mobile/7e/99/79/a6/kurica_v_gorshochkah_s_ovoshami-42428.jpg)