Спагетти с брокколи и перцем болгарским

Рецепт приготовления спагетти с брокколи, болгарским перцем, луком и арахисовым маслом.

• Спагетти 360 грамм
• Брокколи 1 штука
• Красный болгарский перец 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Коричневый сахар 3 ст. ложки
• Рисовый уксус 2 ст. ложки
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Кунжутное масло 1 ст. ложка
• Зубчик чеснока 2 штуки
• Красный перец хлопьями 1/2-1 ч. ложки

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить спагетти и варить на 3 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Добавить брокколи, сладкий перец и лук. Варить, пока спагетти не будут готовы, а овощи не станут мягкими, 3 минуты. Отложить в сторону 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны с овощами в кастрюлю.

Тем временем в большой миске взбить вместе арахисовое масло, сахар, уксус, соевый соус, масло, чеснок и красный перец хлопьями. Добавить горячие макароны и овощи, перемешать. Добавить необходимое количество жидкости. Подавать блюдо при комнатной температуре или охлажденным.