Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Ризотто с чернилами каракатицы

30 мин

2

Ризотто с чернилами каракатицы

Если вы любитель необычных блюд, тогда сытное, очень вкусное ризотто с чернилами каракатицы точно для вас. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Сельдерей стеблевой 50 грамм
Перец По вкусу
Овощной бульон 500 грамм
Рис для ризотто 200 грамм
Чернила каракатицы 4-8 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок почистите, промойте вместе с сельдереем.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок почистите, промойте вместе с сельдереем.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук 1-2 минуты.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук 1-2 минуты.

Шаг 3

Измельчите сельдерей и чеснок, добавьте в сковороду, жарьте еще минуты 3 на умеренном огне.

Измельчите сельдерей и чеснок, добавьте в сковороду, жарьте еще минуты 3 на умеренном огне.

Шаг 4

Всыпьте в сковороду рис, перемешайте и обжарьте его около минуты с овощами. Кстати, рис для ризотто не промывают.

Всыпьте в сковороду рис, перемешайте и обжарьте его около минуты с овощами. Кстати, рис для ризотто не промывают.

Шаг 5

Постепенно начинайте подливать бульон, часто помешивайте.

Постепенно начинайте подливать бульон, часто помешивайте.

Шаг 6

Спустя минут 15 рис увеличится в размерах раза в два точно, образуется кремовая консистенция.

Спустя минут 15 рис увеличится в размерах раза в два точно, образуется кремовая консистенция.

Шаг 7

Добавьте чернила каракатицы, перемешайте. Начните с 4 граммов, если хотите совсем черный цвет, тогда понадобится 2 пакетика или 8 грамм.

Добавьте чернила каракатицы, перемешайте. Начните с 4 граммов, если хотите совсем черный цвет, тогда понадобится 2 пакетика или 8 грамм.

Шаг 8

На этом этапе рис уже будет альденте, добавьте кусочек сливочного масла. Если хотите хорошо проваренный рис, тогда подливайте бульон и держите до полной готовности.

На этом этапе рис уже будет альденте, добавьте кусочек сливочного масла. Если хотите хорошо проваренный рис, тогда подливайте бульон и держите до полной готовности.

Шаг 9

Готовое ризотто с чернилами каракатицы разложите по порциям и подавайте к столу. При подаче можно добавить еще кусочек сливочного масла и посыпать тертым пармезаном, если он есть в наличии. Приятного аппетита!

Готовое ризотто с чернилами каракатицы разложите по порциям и подавайте к столу. При подаче можно добавить еще кусочек сливочного масла и посыпать тертым пармезаном, если он есть в наличии. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Черное ризотто с морепродуктами

Морепродукты Бульон куриный Рис для ризотто Лук репчатый Масло оливковое Пармезан тертый Масло сливочное Чернила каракатицы Чеснок Соль Перец

Невероятно вкусное и полезное ризотто с морепродуктами может стать шикарным блюдом для романтического вечера. Берите на заметку рецепт!

40 мин

5.0

–

Черная паэлья

Рис Креветки Кальмары Рыба Оливковое масло Вино Чеснок Сок лимона Луковица Сладкий перец Соль Перец Шафран Петрушка

Хотите по-настоящему удивить гостей или близких? Тогда предлагаю на заметку оригинальный рецепт приготовления черной паэльи. Это невероятно красивое и необыкновенное блюдо.

1 ч.

4.5

206

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе

Филе семги Спагетти с чернилами каракатицы Королевские креветки Сливки 32% Оливковое масло Морская соль Чеснок Оливки Зелень Репчатый лук Приправы

Предлагаю отличный рецепт по приготовлению спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе. Особенно понравится любителям морепродуктов. Отлично подходит для праздничного, романтического ужина.

40 мин

3.7

–

Ризотто классический с грибами

Овощной бульон Шампиньоны Рис для ризотто Кале Вино белое сухое Масло растительное Соль Пармезан тертый Лук репчатый

Посмотрите, как приготовить ризотто классический с грибами. Это вегетарианский вариант с овощами, шампиньонами, овощным бульоном. Технология классическая, приготовление быстрое и простое.

30 мин

4.7

–

Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами

Сливки Морской коктейль Вино Спагетти с чернилами каракатицы Пармезан Чеснок Помидоры черри Тимьян, петрушка

Если вы устали от макарон с кетчупом и хотите приготовить оригинальное итальянское блюдо - тогда спешите записать в поваренную книгу рецепт спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами!

35 мин

4.1

–

Паста с каракатицей

Спагетти Томатный соус Сыр Чернила каракатицы Чеснок Оливковое масло Каракатица Луковица Соль Перец

Любителям морепродуктов очень рекомендую попробовать повторить этот несложный и очень классный рецепт приготовления пасты с каракатицей. К повседневным его сложно отнести, но он однозначно интересен.

30 мин

4.7

–

Паста с чернилами каракатицы

Креветки Мидии Кольца кальмара Вино Сливки 20% Оливковое масло Чеснок Спагетти с чернилами каракатицы Репчатый лук

Если вы хотите удивить своих гостей оригинальным блюдом, которое не требует особых кулинарных навыков для его приготовления, то паста с чернилами каракатицы подойдет для этого просто идеально.

30 мин

5.0

–

Спагетти с чернилами каракатицы

Спагетти Морепродукты Оливковое масло Чернила каракатицы Чеснок Базилик Соль Паприка

А вы пробовали когда-нибудь приготовить аппетитные и очень необычные спагетти с чернилами каракатицы в домашних условиях? Если еще не доводилось, тогда я подробно расскажу, как это сделать.

20 мин

5.0

–

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

Вино белое Сливки Петрушка Чеснок Спагетти с чернилами каракатицы Морепродукты Лук репчатый Масло оливковое

Порадуйте своих любимых и родных изысканным итальянским блюдом — пастой с чернилами каракатицы и морепродуктами. Такой ужин обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но эффектным видом!

1 ч.

5.0

–

Макароны с чернилами каракатицы

Мука Чернила каракатицы Яйцо Соль

Вы пробовали когда-нибудь делать самостоятельно пасту? Если еще не доводилось, но очень хочется попробовать, то предлагаю вам этот оригинальный рецепт, который точно удивит ваших близких и гостей.

30 мин

5.0

–

Ризотто с коктейлем из морепродуктов

Бульон рыбный Коктейль из морепродуктов Рис Вино белое сухое Лук репчатый Оливковое масло Соль Шафран

Ризотто с коктейлем из морепродуктоы - классическое итальянское блюдо, особенно популярное в приморских регионах. Готовится не слишком просто, но оно того стоит.

1 ч.

4.2

–

Ризотто с морепродуктами по-итальянски

Морепродукты Бульон куриный Рис Вино белое Оливковое масло Тертый сыр Соль, перец

Если вам нравится итальянская кухня, то попробуйте приготовить ризотто с морепродуктами по-итальянски по моему рецепту. Блюдо готовится примерно за 30-40 минут и получается невероятно вкусным.

30 мин

5.0

141

×