1 ч.

Рисовые колобки с мясом

В Италии такие шарики из риса созвучно называют «Аранчини». У нас их называю гораздо проще, но на вкус это точно никак не влияет. Расскажу о рецепте, как приготовить рисовые колобки с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Сыр 4 стакана
Яйца 2 штуки
Говяжий фарш 250 грамм
Панировочные сухари 2 стакана
Рис Арборио 500 грамм
Зеленый горошек свежий 300 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Фарш смешайте с 1 желтком, 2 стаканам тертого сыра, измельченным луком и чесноком, 1 стаканом панировочных сухарей, обжарьте его до готовности. Отварной рис смешайте с 1 желтком и оставшимся тертым сыром. Смешайте 2 куриных белка, в отдельную емкость выложите молодой зеленый горошек и панировочные сухари.

Шаг 2

2. Возьмите небольшое количество риса и сформируйте небольшую лепешку, внутрь положите немного фарша, горошек.

Шаг 3

3. Накройте начинку маленьким шариком риса и сформируйте шарик.

Шаг 4

4. Обваляйте каждый шарик в куриных белках.

Шаг 5

5. Опустите шарики в панировочные сухарики и хорошенько обваляйте со всех сторон.

Шаг 6

6. Выложите шарики на противень с пергаментом и запекайте около 20 минут в разогретом до 200 градусов духовом шкафу.

Шаг 7

7. Подавайте колобки с любым соусом по вкусу, приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Мясные шарики в рисовой бумаге "Димсам"

Фарш мясной Соус соевый Соль Перец черный молотый Бумага рисовая

Замечательное блюдо для обеда или ужина — мясные шарики в рисовой бумаге приготовленные на пару. Вам не придется переживать, что от такого обеда у вас появится пара лишних килограммов!

30 мин

–

4.8

–

Рисовые колобки "Онигири"

Вода горячая Рис Семга слабосоленая Соус соевый Уксус рисовый Сахар Огурец свежий Соль Нори

Самый простой вариант приготовления вкусных суши без заворачивания. Вы можете миксовать любую начинку, создавая колобки из риса по вкусу для всех гостей. Дегустируют блюда, держа его за листики нори.

50 мин

4.5

100

Мясо с рисом

Мясо индейки (мясо с ноги) Рис длиннозернистый Растительное масло Специи Соль Репчатый лук Морковь Болгарский перец

Не могу назвать это пловом. На вкус — совершенно другое блюдо. Получилось очень сочно и ароматно. Для приготовления использую мясо индейки. Оно более полезное, чем курица.

50 мин

4.2

–

Рис с мясом и капустой в сковороде

Свинина Капуста Рис Масло растительное Томатная паста Морковь Лук репчатый Соль

Хочу предложить вам очень вкусное и сытное основное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Сочетание простых и доступных продуктов из знакомых всем - голубцов! Угощайтесь!

1 ч.

4.6

–

Фыдджын (осентинские пироги с мясом)

Фарш Мука Вода Чеснок Масло сливочное Сахар Растительное масло Соль Репчатый лук Дрожжи

Все мы любим пироги, но иногда хочется разнообразия, отойти от традиционной шарлотки или пирога с капустой. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить фыдджын (осетинские пироги с мясом)!

3 ч. 30 мин

4.6

238

Аранчини

Куриный бульон Говяжий фарш Рис Панировочные сухари Сыр Пармезан Соус "Маринара" Зеленый горошек Сливочное масло Яйца Соль Черный молотый перец Соль Черный молотый перец

Аранчини - очень необычные пирожки, в которых тесто делается из риса. Начинка для моих аранчини будет из говяжьего фарша. Пробуйте.

1 ч.

–

4.4

–