Мясо с рисом

Не могу назвать это пловом. На вкус — совершенно другое блюдо. Получилось очень сочно и ароматно. Для приготовления использую мясо индейки. Оно более полезное, чем курица.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис длиннозернистый 2 Стакана
Мясо индейки (мясо с ноги) 800 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Специи 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Болгарский перец 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Мясо индейки нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

На растительном масле обжариваем мясо в казане или в кастрюле. Добавляем нарезанные репчатый лук и морковь.

Шаг 3

Тушим мясо с луком около 15 минут.

Шаг 4

Добавьте болгарский перец. Перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте промытый рис. Разровняйте его. Влейте 4 стакана кипятка. Добавьте соль и специи по вкусу. Закройте крышкой кастрюлю, уменьшите огонь. Варите без помешивания до готовности. Рис варится очень быстро.