Рис со шпинатом
Просто отварной рис не очень аппетитный. Шпинат — это король овощей и метла для желудка, по словам французов :) Рис в сочетании со шпинатом — это очень вкусное и невероятно полезное блюдо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 300 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Шпинат 100 Грамм
- Лук 1 Штука
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Рис промойте теплой проточной водой 8-9 раз, чтобы вымыть весь крахмал.
Шаг 2
2. В кастрюлю с толстым дном застелите фольгу. Высыпьте рис и залейте его водой, чтобы крупа покрылась на 2 см.
Шаг 3
3. Добавьте 0,5 чайной ложи соли и поставьте рис вариться на среднем огне 15 минут. После этого выключите огонь и не открывайте крышку еще 10 минут.
Шаг 4
4. Шпинат хорошо помойте и выложите просушиться на бумажные полотенца.
Шаг 5
5. На сковороду выложите сливочное масло и добавьте подсолнечного. Луковицу нарежьте очень мелко или подробите в блендере. Отправьте на сковороду, пока она холодная. Лук должен впитать в себя масло и начать тушиться. Добавьте щепотку соли.
Шаг 6
6. Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанный шпинат. Добавьте еще кусочек сливочного масла и сделайте медленный огонь. Готовится он до 5 минут, пока не поменяет цвет.
Шаг 7
7. Шпинат и сливочное масло распределите по сваренному рису и дайте постоять пару минут, а затем перемешайте.
Шаг 8
8. Подавайте рис красиво, используя кулинарное кольцо. Ваш обед готов!
Видео рецепт "Рис со шпинатом"
