20 мин

Рис по-кантонски

Название данному блюду, состоящему из риса с добавлением кусочков ветчины и различных овощей, дали французы, считая Кантон местом его происхождения. На самом деле его можно найти в разных кухнях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 200 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Рис 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Специи По вкусу
Горошек консервированный По вкусу вместо консервированного можно обжарить на горячей сковороде замороженный свежий горошек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рис отварите в воде до готовности. Воду хорошо посолите.

Шаг 2

Для приготовления блюда я предлагаю взять ветчину. Есть варианты, когда блюдо готовится с обжаренной свининой, но вкуснее и эффектнее блюдо будет с использованием ветчины. Ветчину нарежьте кубиками.

Шаг 3

В миску вбейте 2 яйца, добавьте 2 ложки сметаны и 3 ст. ложки воды. Взбейте массу до однородности.

Шаг 4

Добавьте немного соли и молотого черного перца. Добавьте 1,5 ст. ложки муки и снова замесите "тесто" для омлета.

Шаг 5

Разогрейте сковороду. Влейте на неё немного растительного масла. Вылейте омлетную массу в сковороду и обжарьте омлет.

Шаг 6

В миску переложите отваренный рис.

Шаг 7

Добавьте нарезанную ветчину и консервированный горошек.

Шаг 8

Омлет нужно нарезать на полоски и добавить к рису. Перемешайте.

Шаг 9

Приправьте рис по вкусу. Выложите его на тарелку и подайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 3

Стефа

09.06.2018 07:40

вкусный рис, с взяла обычный круглый, хорошо получилось!

Снежана

08.08.2017 10:00

Вместо ветчины обжарила кусочек бекона, все перемешала и подала с салатом из свежих помидоров. Очень вкусный ужин получился!

Похожие рецепты

Кантонское Ризотто

Лук-порей Рис Яйца Горошек Ветчина Соль и перец

Рецепт приготовления ризотто по-кантонски. Китайская кухня.

20 мин

–

4.1

–

Мясо по-контонски

Морковь Свинина Длиннозерный рис Растительное масло Петрушка Кисло-сладкий соус

Рецепт приготовления изысканного французского мясного блюда.

25 мин

–

3.5

208

Каша рисовая со свининой

Вода Свинина Рис Морковь Помидоры Масло растительное Лук репчатый Соль Зира Паприка Перец черный молотый

Рисовую кашу с мясом можно представить себе самым обыкновенным блюдом. А можно приготовить ее так, чтоб она стала самым настоящим кулинарным шедевром. Для этого нужно совсем немного.

2 ч.

4.8

243

Плов с уткой в казане

Утка Морковь Рис Масло оливковое Зира Лук репчатый Чеснок Перчик острый

Плов с уткой - замечательное блюдо, которое иногда готовят на праздники, хотя можно и на каждый день. Готовят плов в казане, он получается очень ароматным и насыщенным. Голодным не останется никто!

1 ч.

–

4.5

–

Гарнир из риса

Зеленый горошек Кукуруза Рис Растительное масло Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Надоел обычный отварной рис и хочется чего-то новенького? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить гарнир из риса без труда и с пользой для здоровья. Прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе!

30 мин

–

4.3

184

Ризотто с кабачками и помидорами

Овощной бульон Помидоры черри Рис "Арборио" Масло растительное Вино сухое белое Пармезан тертый Лук репчатый Лимон Кабачок Лук зеленый Перец черный свежемолотый Соль

Основной плюс ризотто в том, что вы можете приготовить его со своими любимыми ингредиентами. Нравится мясо - положите в ризотто курицу, а если предпочитаете овощи - просто добавьте кабачки и помидоры.

1 ч.

–

4.2

–