Плов из пропаренного риса со свининой

Расскажу, как приготовить плов из пропаренного риса со свининой. Конечно, вы наверняка уже не раз готовили плов, у каждой хозяйки свой личный рецепт. И я вот с радостью делюсь своим. Вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм
Лук 1 Килограмм
Морковь 1 Килограмм
Перец красный сладкий 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Штука
1 крупная головка
Рис пропаренный 1 Килограмм
Барбарис 1 Чайная ложка
Масло растительное 1.5 Стакана
Зира 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В казанок выливаем масло и прокаливаем его, пока хорошо не закипит. Затем добавим измельченный лук. Когда лук станет прозрачным, на очереди мясо, порезанное средними кусочками, и морковка, порезанная соломкой.

Шаг 2

2. Рис пропаренный, но все равно мы его еще раз хорошо промоем, чтобы вода поверх него стала прозрачной. Отцедим, выкладываем поверх уже готового мяса и овощей. Заливаем примерно 1.5 литра воды. Уменьшаем огонь.

Шаг 3

3. Когда добавленная вода закипит, добавим зиру и остальные специи. Посередке определяем головку чеснока, очищенную, но не разделанную. Тушим далее под крышкой на маленьком огне около часа.

Шаг 4

4. И вот такой получаете красивый плов из пропаренного риса и сочного мяса!

Видео рецепт "Плов из пропаренного риса со свининой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 41

Комментарии к рецепту

Ты шут

31.07.2017 17:42

Шут из деревни Незнайка,ты вобще хавал когда нибудь плов,или только кашку рисовую с мяском употребляешь????

Михаил Новоградов

29.02.2016 20:56

каких полтора литра!? Воды заливается на пару пальцев над рисом и чеснок ложат в рис перед заливкой водой, иначе чеснок всплывет.......и еще 1,5 стакана масла - весь плов будет в жиру- есть не возможно!