Рис басмати с овощами

Рис бывает разным. Это я говорю не только про количество блюд, но и про сорта. Например, басмати, имеет необычный ореховый привкус. С ним получаются оригинальные гарниры, которые доступны всем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кардамон 2-3 Штук
Гвоздика 2-3 Штук
Корица 1 Штука
палочка
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
красный
Рис 1 Стакан
Зеленый горошек 1 Стакан
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Имбирь 1 Чайная ложка
тёртый
Карри 1 Чайная ложка
Чеснок 2-3 Зубчиков
Красный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте мелкими кубиками перец и лук. Морковь натрите на мелкой тёрке. А в это время отварите рис до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2

После этого разогрейте на сковороде оба вида масла. Добавьте в него корицу, карри, имбирь и молотый перец. Обжарьте их 40 секунд.

Шаг 3

Затем добавьте в сковороду лук, перец и морковь. Жарьте овощи до прозрачности лука. Потом внесите горошек и всё перемешайте. Также добавьте отварной рис.