35 мин

Рис басмати с овощами

Рис бывает разным. Это я говорю не только про количество блюд, но и про сорта. Например, басмати, имеет необычный ореховый привкус. С ним получаются оригинальные гарниры, которые доступны всем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 1 стакан
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Сливочное масло 1 ст. ложка
Рис 1 стакан
Имбирь 1 ч. ложка тёртый
Кардамон 2-3 штук
Корица 1 штука палочка
Карри 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Репчатый лук 1 штука
Гвоздика 2-3 штук
Сладкий перец 1 штука красный
Красный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарежьте мелкими кубиками перец и лук. Морковь натрите на мелкой тёрке. А в это время отварите рис до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2

После этого разогрейте на сковороде оба вида масла. Добавьте в него корицу, карри, имбирь и молотый перец. Обжарьте их 40 секунд.

Шаг 3

Затем добавьте в сковороду лук, перец и морковь. Жарьте овощи до прозрачности лука. Потом внесите горошек и всё перемешайте. Также добавьте отварной рис.

Шаг 4

Блюдо посолите и обжарьте пару минут, помешивая. Всё готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Гарнир из басмати и овощей

Рис басмати Кукуруза консервированная Морковь Лук Зеленый горошек и зеленая фасоль Брокколи Чеснок Оливковое масло Специи

Гарнир из басмати и овощей - очень вкусная штука, которую вегетарианцы могут кушать как самостоятельное основное блюдо, всеядные - как отличный гарнир к какому-нибудь мясному или рыбному блюду.

55 мин

–

4.6

–

Басмати с овощами и морепродуктами

Морепродукты Рис басмати Зеленый горошек Сельдерей Оливковое масло Петрушка (корень) Чеснок Лук Морковь Специи

Басмати с овощами и морепродуктами - блюдо, чем-то напоминающее одновременно и плов, и паэлью. Для приготовления годятся и замороженные морепродукты, потому готовить это блюдо можно круглый год.

1 ч.

–

4.8

151

Рис басмати с шафраном

Вода Рис басмати Масло растительное Кинза Шафран Соль Черный молотый перец Морковь Лук репчатый

Рис басмати идеально подходит в качестве гарнира, но если добавить в него ароматный шафран, то получается что-то невероятное! Рекомендую обязательно попробовать такое сочетание!

35 мин

–

5.0

108

Кичри

Вода Цветная капуста Рис Маш Лимонный сок Кокосовое масло Соль Куркума Имбирь Кумин Асафетида Перец черный Помидор

Кичри - традиционное блюдо индийской кухни. Это обжаренные специи в масле и тушеный рис вместе машем, иногда добавляются овощи. Блюдо получается пряным, сытным и очень вкусным.

1 ч.

–

3.8

Морковный рис на гарнир

Вода горячая Рис "Басмати" Арахис жареный Масло растительное Кинза Имбирь свежий тертый Кумин Корица Морковь Лук Кардамон Гвоздика Перец красный жгучий Соль Лавровый лист

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно.

20 мин

5.0

129