Рийет из свинины

Рийет - это метод приготовления мяса, похожего на паштет. Традиционно, это блюдо готовили из подчеревины или плечевой части свинины. Рийет обычно используют как намазку для хлеба.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Веточка тимьяна 5 Штук
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Соль По вкусу
Вода 100 Миллилитров
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный 1 Чайная ложка
Сок лимона 2 Ст. ложки
Кориандр 1 Чайная ложка
Подчеревина 1,5 Килограмма
или любая часть жирной свинины
Перец кайен По вкусу
или красный жгучий перец

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте нужные ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Выложите в чашу мультиварки, влейте воду.

Шаг 4

Добавьте все специи. Если тимьян свежий, тогда добавьте веточки, а в конце приготовления избавьтесь от них. Готовьте на программе "Тушение" часа 3-3,5.