Рецепт домашнего сыра из молока и творога

12 ч.

4

Владимир Братиков

Рецепт домашнего сыра из молока и творога

Что может быть вкуснее домашнего сыра? Без вредных добавок, загустителей и консервантов. Да и готовить его совсем не сложно. А в итоге у вас получится натуральный, нежный и очень вкусный домашний сыр.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Творог 500 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1/2 ч. ложки по вкусу
Сода 1-2 щепоток
Фундук 100 грамм

Калорийность

147 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Молоко необходимо довести до кипения на маленьком огне.

Молоко необходимо довести до кипения на маленьком огне.

Шаг 2

Творог разминаем вилкой, чтобы не было комочков.

Творог разминаем вилкой, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Затем добавляем в кипящее молоко творог и варим все вместе, постоянно помешивая около 20 минут.

Затем добавляем в кипящее молоко творог и варим все вместе, постоянно помешивая около 20 минут.

Шаг 4

Откидываем створоженную массу на сито, пусть лишняя жидкость стечет и масса остынет.

Откидываем створоженную массу на сито, пусть лишняя жидкость стечет и масса остынет.

Шаг 5

Затем остывшую творожную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем туда соль, соду и яйцо, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Затем остывшую творожную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем туда соль, соду и яйцо, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 6

Сюда же добавляем фундук. Ставим кастрюлю с будущим сыром в большую кастрюлю с водой (делаем водяную баню). Затем отправляем кастрюли на маленький огонь и варим сыр, постоянно помешивая, минут 15.

Сюда же добавляем фундук. Ставим кастрюлю с будущим сыром в большую кастрюлю с водой (делаем водяную баню). Затем отправляем кастрюли на маленький огонь и варим сыр, постоянно помешивая, минут 15.

Шаг 7

Готовый сыр перекладываем в небольшую емкость, ждем, пока не остынет. Затем отправляем его в холодильник (и лучше на всю ночь).

Готовый сыр перекладываем в небольшую емкость, ждем, пока не остынет. Затем отправляем его в холодильник (и лучше на всю ночь).

Шаг 8

Готовый домашний сыр из творога и молока нарезаем тонкими ломтиками и подаем к чаю или кофе.

Готовый домашний сыр из творога и молока нарезаем тонкими ломтиками и подаем к чаю или кофе.

Оценить рецепт

3.0 7

Похожие рецепты

Твердый домашний сыр из творога

Молоко Творог Яйцо Сливочное масло Соль Сода

Попробуйте приготовить домашний сыр самостоятельно. Это очень просто, вкусно и полезно! Делюсь с Вами рецептом!

4 ч.

4.2

171

Cыр из творога в домашних условиях

Творог Молоко Масло сливочное Сода Соль Желток

Домашний сыр - это непередаваемое удовольствие и на 100% качественный продукт! Вкус сыра нельзя передать словами, его нужно приготовить и просто попробовать! Рекомендую Вам ознакомится с рецептом.

4 ч.

4.4

213

Домашний сыр в мультиварке

Молоко Соль Лимон

Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Никакой другой сыр не может сравниться с ним по универсальности применения, вкусу и пользе.

30 мин

5.0

–

Сыр блю в домашних условиях

Творог Сыр "Блю" с плесенью Соль

Наверняка многие любят французский сыр, хотя это удовольствие не из дешевых. Поэтому предлагаю попробовать сделать сыр блю в домашних условиях.

47 дн. 12 ч.

4.2

–

"Российский" сыр в домашних условиях

Молоко Творог Масло сливочное Соль Сода Яйцо

Приготовления сыра - очень интересный процесс! Я готовлю сыр по данному рецепту уже очень давно, результат превосходный! Сыр напоминает магазинный "Российский" сыр и идеально подходит для нарезки!

2 ч.

3.7

–

Домашний сыр без яиц

Молоко Кефир Соль

Часто рецепты приготовления домашнего творога содержат яйца. Но по тем или иным причинам некоторым противопоказан этот продукт. Для них мой рецепт домашнего сыра без яиц.

19 ч.

4.6

–

Домашняя брынза из творога

Творог Молоко Масло сливочнoe Соль

Если вы любите мягкие сыры, обязательно приготовьте брынзу в домашних условиях. Вы удивитесь, насколько вкусным может быть домашний сыр. Его можно подать со свежими овощами на завтрак или обед, ужин.

6 ч.

4.6

159

Адыгейский сыр из творога

Молоко Творог Масло сливочное Укроп Сода Соль

Невероятно вкусный адыгейский сыр вы можете приготовить и в домашних условиях из обычного творога. Добавляйте в сыр свежую зелень, чеснок, вяленые томаты по вашему желанию. Обязательно пробуйте!

6 ч.

5.0

196

Простой рецепт домашнего сыра

Молоко Кефир Соль, перец, специи

Сегодня я хочу рассказать вам простой рецепт домашнего сыра. Готовить его гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Сыр получается очень вкусным, по этому сразу приступаем к приготовлению :)

19 ч.

3.7

–

Домашний плавленый сыр

Творог Сливочное масло Соль Укроп сушеный Сода пищевая Яйцо

Вы любите плавленый сыр? А хотите научиться готовить его самостоятельно в домашних условиях? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить домашний плавленый сыр из творога и сливочного масла.

25 мин

4.3

–

Домашний сыр "Нежный"

Молоко Хлористый кальций Закваска

Очень вкусный сыр, по консистенции напоминающий сливочный, вы можете приготовить в домашних условиях из нескольких ингредиентов. Он отлично подойдет для завтрака, перекуса или легкого ужина.

1 ч. 30 мин

5.0

60

Плавленый сыр из творога

Творог Масло сливочное Бекон Сода Яйцо Соль

Любите плавленый сыр? Почему бы не приготовить этот замечательный сыр в домашних условиях! Сыр готовится на основе творога, а для более пикантного вкуса в сыр добавляется бекон. Очень рекомендую!

40 мин

4.5

269

×