Ребра барбекю
Мне кажется, что ребрышки барбекю любят все. Поэтому очень советую сохранить этот рецепт, он вам обязательно пригодится! Такие ребрышки прекрасно съедаются как на природе, так и дома.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ребрышки молодого поросенка 1.8 кг
- Измельченный чеснок 5 зубчиков
- Сахар 1 ст. ложка
- Паприка 1 ст. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Молотый черный перец 2 ч. ложки
- Порошок чили 2 ч. ложки
- Молотый кумин 2 ч. ложки
- Коричневый сахар 1/2 стакана
- Уксус сидра 1/2 стакана
- Кетчуп 1/2 стакана
- Соус чили 1/4 стакана
- Соус "Вустершир" 1/4 стакана
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Репчатый лук 2 ст. ложки
- Сухая горчица 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ребра помойте, обсушите.
Шаг 2
Выложите в жаропрочную форму и посыпьте рубленым чесноком.
Шаг 3
Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 150 градусах 2,5 часа. Затем хорошо охладите.
Шаг 4
Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чили и кумин.
Шаг 5
Натрите полученной смесью ребра и уберите на несколько часов в холодильник.
Шаг 6
Смешайте белый сахар, яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, горчицу, вустершский соус, лук и уварите немного.
Шаг 7
Сбрызните соусом ребра и обжарьте на гриле.
Шаг 8
Подавайте с оставшимся соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
6
Похожие рецепты
Ребрышки барбекю, запеченные в духовке
Ребрышки
Кетчуп
Масло оливковое
Уксус бальзамический
Паприка
Чеснок
Розмарин
Тимьян
Зира
Гвоздика
Перец чили
Апельсин
Ребрышки, запеченные в духовке, - очень вкусное лакомство, которое мы часто делаем зимой дома, так как на природу уже не выезжаем. Прекрасный маринад делает блюдо восхитительно пахучим. Попробуйте!
Свиные ребрышки, жареные на сковороде
Ребрышки
Масло оливковое
Уксус бальзамический
Базилик сухой
Чеснок
Соль
Свиные ребрышки, жареные на сковороде, отлично, готовит моя свекровь. Я переняла у нее рецептик. Все очень просто: сначала маринуем, затем жарим. Я всегда приветствую маринование мяса, это надежно.
Свиные ребрышки с розмарином
Свиные ребрышки
Томатный соус
Мед
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Веточка розмарина
Лавровый лист
Соль
Перец
Вам кажется, что ребра - это весьма скучный продукт, который готовят только на костре? Предлагаю вам рецепт приготовления свиных ребрышек с розмарином, способный перевернуть ваше представления о еде.
Маринованные ребрышки на гриле
Ребрышки
Пиво
Куркума
Соль
Перец
Паприка
Базилик
Апельсин
Если вы любите несложные, но сытные и вкусные блюда, тогда попробуйте эти довольно простые в приготовлении, но невероятно сочные и ароматные маринованные ребрышки на гриле.
Говяжьи ребрышки жареные
Говяжьи ребрышки
Томатный соус
Растительное масло
Чеснок
Горчица
Сахар
Соль
Перец
Острый перец
Соевый соус
Сочные, нежные и довольно сытные говяжьи ребрышки, жаренные в домашних условиях на сковороде или на гриле, - это отличный вариант блюда для всей семьи или гостей. Аппетитно!
Ребрышки в коптильне
Бараньи ребрышки
Зелень
Лук
Соль, перец, паприка
Замечательное блюдо, которое вам обязательно нужно попробовать. Для этого рецепта лучше взять бараньи ребрышки – в копченом виде они получаются особенно вкусно.
Ребрышки по-бельгийски
Свиные ребра
Пиво темное
Лук
Масло растительное
Горчица
Мед
Хмели-сунели
Соль
Перец
Готовим шикарные и очень вкусные ребрышки по-бельгийски, в пивном соусе, с добавлением горчицы, меда, лука и специй. Это очень вкусные ребра, которые подойдут для праздничного стола и на каждый день.
Ребра дракона в красном вине
Свиные ребрышки
Вино красное
Сахар
Уксус яблочный
Томатный соус
Томатная паста
Соль, перец
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить ребра дракона в красном вине. Это блюдо идеально подойдет для посиделок с друзьями, когда все не за рулем. Давайте пробовать!