Равиоли с ветчиной
Недавно в гостях ела равиоли с ветчиной и они смутно мне напоминали наши вареничи с картошкой. Но какие ж вкусные это равиоли! Не зря говорят, что все гениальное просто, можете попробовать сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 400 грамм
- Лук 1-2 штук
- Ветчина 200 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Масло По вкусу
- Тесто для равиоли 700 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук и ветчину нарежьте.
Шаг 2
Обжарьте на масле лук, добавьте ветчину.
Шаг 3
Отварите картофель и сделайте пюре.
Шаг 4
Смешайте пюре и ветчину - начинка готова.
Шаг 5
Тесто приготовьте или купите как на пельмени. Раскатайте тонкие полосы.
Шаг 6
Очень удобно начинку выдавливать из полиэтиленового мешка.
Шаг 7
Распределите начинку равномерно.
Шаг 8
Аккуратно накройте начинку слоем теста, нарежьте равиоли на равные кусочки. Хорошо сдавите края.
Шаг 9
Отварите равиоли 5 минут в кипящей воде. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Равиоли с ветчиной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
4
Похожие рецепты
Равиоли итальянские
Мука
Куриный фарш
Яйцо
Яйцо
Лук-шалот
Масло оливковое
Чеснок
Кинза
Соль, перец
Равиоли итальянские отличаются большим разнообразием начинок и соусов, под которыми они подаются. Размер равиолей не очень большой, а тесто готовится очень упругое и эластичное, как на пасту.
Равиоли жареные
Мука
Манка
Сыр рикотта или творог
Шпинат
Панировочные сухари
Пармезан твердый
Пармезан тертый
Вода
Петрушка
Яйцо
Соль, перец
Яйцо
Равиоли жареные также вкусны, как и жареные пельмени. Когда в детстве мы зажаривали до золотистого цвета оставшиеся со вчера пельмени, мы и не предполагали, что готовим отличное ресторанное блюдо!
Равиоли с тремя видами сыра
Рикотта
Мука
Чеддер
Вода
Пармезан
Оливковое масло
Соль
Яйцо
Черный молотый перец
Равиоли с тремя видами сыра – отличное блюдо итальянской кухни, которое любят и знают во всем мире. Тонкое нежное тесто с сочной начинкой из трех видов сыра необычайно вкусно и очень изысканно.
Равиоли (классический рецепт)
Мясной фарш
Мука
Оливковое масло
Лук
Яйцо
Соль
Соль, специи
Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу.
Жареные пельмени со сметаной и сыром
Пельмени замороженные
Вода горячая
Сыр твердый
Сметана
Масло растительное
Соль
Как приготовить всеми любимые пельмени еще вкуснее? Очень просто — пожарьте их со сметаной и сыром! Если вы ни разу не пробовали такое сочное блюдо, то обязательно исправьте это упущение!
Равиоли в сливочном соусе
Мука
Рикотта
Креветки
Лосось
Сливки 30%
Томатное пюре
Масло сливочное
Чеснок
Яйцо
Тимьян
Соль, перец
Вино
Равиоли в сливочном соусе - это все равно, что пельмени со сметаной. Один из важных компонентов блюда под названием равиоли - это соус, он нужен всенепременно. Очень распространен сливочный соус.
Равиоли со шпинатом и сыром
Шпинат
Рикотта
Пармезан тертый
Мука
Вода
Яйцо
Соль, перец
Равиоли со шпинатом и сыром лучше делать в приятной компании, так как процесс этот не быстрый. Сначала нужно замесить тесто, затем тонко его раскатать, готовить соус и начинку вполне может помощник!
Паста с пармской ветчиной
Макароны
Пармская ветчина
Оливковое масло
Пармезан
Руккола
Чеснок
Соль
Перец
Всем желающим побаловать себя и близких традиционным итальянским блюдом предлагаю рецепт приготовления пасты с пармской ветчиной и сыром. Удивительно аппетитное блюдо для всей семьи.
Равиоли с зеленью
Мука пшеничная
Тофу
Вода
Щавель
Шпинат
Масло растительное
Пищевые дрожжи
Соль
Куркума
Равиоли — это итальянский аналог нашим пельменям. Вариантов новинок множество, я предлагаю приготовить равиоли с зеленью и тофу. Получается лёгкое, свежее блюдо, которое подойдёт для ужина или обеда.
Равиоли грибные
Грибы
Мука
Манка
Вода
Вода
Орехи кешью
Масло оливковое
Петрушка
Чеснок
Лук
Специи
Равиоли грибные могут быть настоящим шедевром, если добавить несколько необычных компонентов и слегка изменить вкус привычных продуктов. Подавать равиоли нужно обязательно с соусом и тертым сыром.
Равиоли со шпинатом в сливочном соусе
Шпинат
Мука
Сливки
Грибы
Тертый "Пармезан"
Козий сыр
Вода
Вино белое
Чеснок
Соль
Яйцо
Мускатный орех
Лук зеленый
Соль, перец
Равиоли подаются под каким-нибудь соусом. Просто подать сметану и кетчуп совершенно недопустимо, это уже будут не равиоли, а просто вареники. Сделаем равиоли со шпинатом в сливочном соусе!
