1 ч.

Равиоли с тремя видами сыра

Равиоли с тремя видами сыра – отличное блюдо итальянской кухни, которое любят и знают во всем мире. Тонкое нежное тесто с сочной начинкой из трех видов сыра необычайно вкусно и очень изысканно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 375 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Яйцо 4 штуки 2 в тесто и 2 в начинку
Оливковое масло 50 мл
Вода 120 мл
Рикотта 400 грамм
Чеддер 150 грамм
Пармезан 100 грамм
Черный молотый перец 1 щепотка

Калорийность

261 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рикотту разомните вилкой.

Шаг 2

Натрите чеддер и пармезан, добавьте к рикотте. Добавьте два яйца, щепотку соли и черный перец.

Шаг 3

Размешайте все до однородности, накройте пленкой и отправьте в холодильник.

Шаг 4

Для теста смешайте два яйца, соль, оливковое масло, муку и воду. Замесите однородное тесто. Месите тесто минут 10-15, чтобы оно стало мягким и эластичным.

Шаг 5

Тесто раскатайте очень тонко, с помощью стакана вырежьте кружочки.

Шаг 6

На каждый кружок выложите ложку начинку, защипните края.

Шаг 7

С помощью вилки придайте равиоли красивую юбочку.

Шаг 8

Проделайте такое со всеми остальными равиоли.

Шаг 9

Отварите равиоли в подсоленной воде 5-6 минут. И сразу подавайте к столу с соусом или просто со сливочным маслом.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Равиоли итальянские

Мука Куриный фарш Яйцо Яйцо Лук-шалот Масло оливковое Чеснок Кинза Соль, перец

Равиоли итальянские отличаются большим разнообразием начинок и соусов, под которыми они подаются. Размер равиолей не очень большой, а тесто готовится очень упругое и эластичное, как на пасту.

2 ч.

–

4.6

237

Равиоли в сливочном соусе

Мука Рикотта Лосось Креветки Сливки 30% Томатное пюре Масло сливочное Чеснок Яйцо Вино Тимьян Соль, перец

Равиоли в сливочном соусе - это все равно, что пельмени со сметаной. Один из важных компонентов блюда под названием равиоли - это соус, он нужен всенепременно. Очень распространен сливочный соус.

1 ч.

–

5.0

233

Равиоли с яйцом

Тесто для равиоли Спаржа или шпинат Рикотта или творог Масло сливочное Пармезан Панировочные сухари Желток Соль, перец Лук-шалот

Равиоли с яйцом можно назвать гигантскими, потому что сырое яйцо целиком помещается в равиолю. Блюдо без сомнения очень оригинальное, можно предложить его для семейного ужина или обеда.

1 ч.

–

3.7

–

Равиоли с баклажанами

Баклажан Мука Творожный сыр с травами Вода Соль Черный молотый перец

Готовим итальянские равиоли с баклажанами. Такая начинка не самая распространенная, но любые овощи прекрасно сочетаются с макаронными изделиями.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Равиоли с зеленым горошком в лимонном бульоне

Сыр Пармезан Панировочные сухари Оливковое масло Чеснок Тертая лимонная цедра Яйца Лук-шалот Соль Свежевыжатый лимонный сок Петрушка и вареный горох

Рецепт приготовления равиоли с начинкой из зеленого горошка, лука, сыра Пармезан и панировочных сухарей, политых смесью куриного бульона с чесноком и лимонной цедрой.

30 мин

–

5.0

307

Равиоли с брокколи

Брокколи Мука Сыр Маслины Картофель Яйцо Соль Перец

Спешу поделиться с вами очень простым, но таким аппетитным вариантом, как приготовить равиоли с брокколи. Это действительно потрясающее блюдо для всей семьи, которое готовится из доступных продуктов.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Равиоли с творогом и шпинатом

Шпинат замороженный Творог Мука Оливковое масло Масло сливочное Соль Яйцо

Любителям итальянской кухни этот рецепт однозначно придется по вкусу! Готовим равиоли с начинкой из творога и шпината и подаем к столу горячими с любимым соусом. Это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

243

Макароны "Три сыра"

Вода Молоко Макароны Чеддер Фонтина Панировочные сухари Грюйер Пармезан Оливковое масло Крахмал Горчица Петрушка Соль, перец

Никогда не понимал любви американцев к макаронам с сыром! Их едят круглый год и в любое время дня. Не понимал, пока не попробовал сам... Поделюсь вкуснейшим рецептом макарон с 3 видами сыра.

25 мин

–

5.0

–

Равиоли с креветками и рикоттой

Креветки в панцире Рикотта Сыр Пармезан Петрушка Сливочное масло Томатная паста Чеснок Красный перец хлопьями Морковь Яйцо Лук-шалот Паста для равиоли

Равиоли с креветками и рикоттой получаются невероятно сочными и ароматными, сливочный соус прекрасно сочетается с ними. Приготовьте эти вкусные равиоли на обед, и ваши домашние будут в восторге.

40 мин

–

4.6

–