1 ч. 30 мин

Равиоли с тофу

Готовим равиоли с начинкой из тофу. Рецепт будет особенно актуален для постного меню или веганов. По вкусу такая начинка напоминает творожный сыр типа риккоты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 грамм
Тофу 250 грамм
Майонез постный 1-2 ст. ложек
Зелень 1/3 пучка
Соль 1 ч. ложка 1/2 ч.л. — для теста, 1/2 ч.л. — для начинки
Перец черный молотый По вкусу
Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
Вода 140 мл комнатной температуры
Лимонный сок По вкусу

Калорийность

181 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске муку и соль. Влейте воду.

Шаг 3

Замесите однородное, эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 4

Для начинки натрите тофу на мелкой терке. Зелень мелко порубите.

Шаг 5

Добавьте майонез, лимонный сок, пищевые дрожжи, соль и перец. Все перемешайте.

Шаг 6

Тесто разделите на 2 части. Раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. На один пласт выложите по 1 ч.л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 7

Накройте вторым пластом теста. Промежутки теста прижмите.

Шаг 8

Затем с помощью специально ножа вырежьте равиоли. Либо просто разделите обычным ножом на квадратики.

Шаг 9

Отварите равиоли в кипящей подсоленной воде 10 минут.

Шаг 10

Равиоли с тофу готовы, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Равиоли с тофу"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Мапо тофу

Вода Тофу Фарш Лук репчатый Вино столовое Соевый соус Томатная паста Крахмал Соевая паста Чеснок Лук зеленый Перец острый молотый Сахар Перец черный молотый

Мапо тофу — блюдо из китайской кухни. Оно состоит из острого соуса, тофу и фарша. На вкус блюдо острое, ароматное и очень вкусное. Подавать мапо тофу можно с рисом и обжаренными кунжутными семечками.

45 мин

–

4.4

–