Равиоли с тофу
Готовим равиоли с начинкой из тофу. Рецепт будет особенно актуален для постного меню или веганов. По вкусу такая начинка напоминает творожный сыр типа риккоты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 250 грамм
- Вода 140 мл комнатной температуры
- Соль 1 ч. ложка 1/2 ч.л. — для теста, 1/2 ч.л. — для начинки
- Тофу 250 грамм
- Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Лимонный сок По вкусу
- Майонез постный 1-2 ст. ложек
- Зелень 1/3 пучка
Калорийность
181 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
26 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте в глубокой миске муку и соль. Влейте воду.
Шаг 3
Замесите однородное, эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Шаг 4
Для начинки натрите тофу на мелкой терке. Зелень мелко порубите.
Шаг 5
Добавьте майонез, лимонный сок, пищевые дрожжи, соль и перец. Все перемешайте.
Шаг 6
Тесто разделите на 2 части. Раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. На один пласт выложите по 1 ч.л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 7
Накройте вторым пластом теста. Промежутки теста прижмите.
Шаг 8
Затем с помощью специально ножа вырежьте равиоли. Либо просто разделите обычным ножом на квадратики.
Шаг 9
Отварите равиоли в кипящей подсоленной воде 10 минут.
Шаг 10
Равиоли с тофу готовы, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Равиоли с тофу"
Оценить рецепт
5.0
2
Категории рецепта
Похожие рецепты
Мапо тофу
Вода
Тофу
Фарш
Лук репчатый
Вино столовое
Соевый соус
Томатная паста
Крахмал
Соевая паста
Чеснок
Лук зеленый
Перец острый молотый
Сахар
Перец черный молотый
Мапо тофу — блюдо из китайской кухни. Оно состоит из острого соуса, тофу и фарша. На вкус блюдо острое, ароматное и очень вкусное. Подавать мапо тофу можно с рисом и обжаренными кунжутными семечками.
Равиоли со шпинатом и рикоттой
Мука
Шпинат
Сыр рикотта
Теплая вода
Сливочное масло
Чеснок
Луковица
Соль
Яичный желток
Оливковое масло
Всей семьёй мы очень любим равиоли, и пробуем разные начинки к ним. Больше всего полюбились нам равиоли со шпинатом и рикоттой. Делюсь рецептом.
Постные равиоли
Мука пшеничная
Тыква
Масло растительное
Зеленый горошек
Соль
Лук репчатый
Помидоры
Маленькие итальянские пельмени - прекрасное блюдо к обеду или ужину. Давайте приготовим их с постной начинкой и побалуем себя и родных новым вкусом и разнообразим меню во время поста. Будет вкусно!
Равиоли с тунцом
Мука
Консервированный тунец
Вода
Оливковое масло
Соль
Яйца
Перец черный молотый
Любите итальянскую кухню, любите консервированного тунца? В таком случае, рецепт равиоли с тунцом - для вас! Приготовить будет не очень просто, однако вы будете поражены вкусом.
Пельмени жареные с овощами
Пельмени замороженные
Растительное масло
Чеснок
Помидоры
Лук
Соль
Специи
Если вам надоели привычные пельмени, то обратите внимание на этот рецепт. Блюдо получается сочное, ароматное и очень вкусное!
Равиоли с сыром
Творог или сыр рикотта
Манная крупа
Пшеничная мука
Вода кипяченая
Масло оливковое
Соль
Черный перец молотый
Яйца
Базилик свежий (пучок)
Равиоли с сыром - итальянский аналог наших пельменей. Этот простой рецепт равиоли с творожным сыром. Я их делаю много и замораживаю. Когда времени в обрез, вытаскиваю из морозилки и варю. Просто!
Равиоли с уткой
Филе утки
Мука
Брусника
Грибы
Сахар
Масло
Вода
Масло оливковое
Лук
Гвоздика
Яйцо
Соль, перец
Приготовить равиоли с уткой можно по какому-нибудь торжественному случаю, потому, что это не только вкусно, но и достаточно хлопотно. Сначала готовим фарш из утки, месим тесто и делаем брусничный соус
Равиоли с ветчиной и сыром
Мука
Чеснок
Яйца
Лук
Банка шампиньонов
Банка помидоров
Специи
Ветчина
Получится так вкусно, как в итальянском ресторане: равиоли с начинкой из сыра и ветчины и соусом из помидор.
Соевые сосиски
Тофу
Вода
Глютен сухой
Масло растительное
Соевый соус
Аджика
Паприка
Чеснок порошковый
Куркума
Кориандр
Лук
Делюсь рецептом соевых сосисок из тофу. Соя имеет хороший аминокислотный состав и высокое содержание белка, что очень важно находясь на полностью растительном питании.
Палак панир с тофу
Тофу
Шпинат
Вода
Кокосовое молоко
Чеснок
Имбирь
Соль
Зира
Гарам масала
Куркума
Перец чили
Лук репчатый
Лавровый лист
Палак панир — это популярное индийское блюдо из густого шпинатного пюре со специями. Традиционно его подают с сыром панир, но есть и веганская версия, где сыр заменяется на тофу.
Равиоли с тремя видами сыра
Рикотта
Мука
Чеддер
Вода
Пармезан
Оливковое масло
Соль
Яйцо
Черный молотый перец
Равиоли с тремя видами сыра – отличное блюдо итальянской кухни, которое любят и знают во всем мире. Тонкое нежное тесто с сочной начинкой из трех видов сыра необычайно вкусно и очень изысканно.
Лапша с тофу и грибами
Тофу
Грибы
Азиатская лапша
Рисовый винный уксус
Соевый соус
Мед
Растительное масло
Горчица
Кунжутное масло
Огурец
Рецепт приготовления азиатской лапши с тофу, грибами, соевым соусом, огурцами и редисом.