Равиоли с белыми грибами
Равиоли могут быть с любой начинкой и соусом, квадратной формы, в виде полумесяца или эллипса. Приготовить это итальянское блюдо совсем несложно. Потрясающий вкус не оставит вас равнодушными!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука 300 грамм
- Соль По вкусу
- Грибы белые 250 грамм
- Лисички 100 грамм
- Кабачок 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр 20 грамм
- Масло оливковое 20 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Вода 3 литра
Калорийность
117 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Вбейте в миску 3 яйца, добавьте щепотку соли, постепенно введите муку.
Шаг 3
Замесите тесто. Накройте салфеткой, дайте немного постоять.
Шаг 4
Грибы обжарьте в небольшом количестве масла.
Шаг 5
К грибам добавьте лук, нарезанный кубиками. Обжарьте все вместе до готовности лука.
Шаг 6
Кабачок нарежьте соломкой.
Шаг 7
Добавьте кабачок к обжаренным с луком грибам.
Шаг 8
Тесто разделите на 4 части.
Шаг 9
Каждую часть раскатайте квадратом, разрежьте на 4 квадратика.
Шаг 10
Поставьте воду на плиту. В кипящую воду опустите раскатанное тесто. Отварите в соленой воде до готовности.
Шаг 11
На тарелку выложите один квадрат отваренного теста.
Шаг 12
Сверху выложите ложку начинки.
Шаг 13
Накройте ещё одним квадратом теста.
Шаг 14
Сверху выложите ложку начинки.
Шаг 15
Слегка полейте оливковым маслом и посыпьте тёртым сыром. Открытые равиоли с белыми грибами и лисичками готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
11
Совет от повара:
Остаток теста можно тонко раскатать, нарезать тонкими полосками и немного подсушить на рабочей поверхности. Получится отличная домашняя лапша.
Добавить комментарий
Дегустатор
21.03.2019 07:17
Отличный рецепт! Очень вкусное блюдо! Всей семье понравилось! Очень нежно, вкусно, ароматно! Буду готовить ещё и не раз!
Маришка Т.
22.03.2019 12:49
Очень рада, что рецепт пригодился! Готовьте с удовольствием!
Натали
20.03.2019 22:31
Шикарное, вкусное блюдо! Класс!
Маришка Т.
22.03.2019 12:49
Спасибо!
Оксана Ч.
19.03.2019 01:19
Маришка, какое фото аппетитное! Грибочки м-мм, очень люблю, а если в таком исполнении - вообще песня!
Маришка Т.
20.03.2019 10:18
Спасибо, Оксана, блюдо действительно очень вкусное! Угощайся!
Похожие рецепты
Равиоли грибные
Грибы
Мука
Манка
Вода
Лук
Орехи кешью
Вода
Масло оливковое
Петрушка
Чеснок
Специи
Равиоли грибные могут быть настоящим шедевром, если добавить несколько необычных компонентов и слегка изменить вкус привычных продуктов. Подавать равиоли нужно обязательно с соусом и тертым сыром.
Пельмени со свежими грибами
Мука
Грибы
Топленое масло
Лук
Яйцо
Соль
Рецепт приготовления пельменей со свежими грибами.
Сказочные пельмени с грибами Портобелло
Тертый пармезан
Белое вино
Рубленая свежая петрушка
Фунт пельменей с сыром
Грибы "Портобелло"
Зубчик чеснока
Унций соуса для макарон
Рецепт приготовления сказочно вкусных пельменей с соусом из грибов Портобелло. Попробуйте – не пожалеете.
Равиоли в томатном соусе
Готовые равиоли
Помидоры черри
Шпинат нарезанный
Артишоки консервированные
Масло оливковое
Специи
Равиоли в томатном соусе, да и в соусе вообще приобретают совсем другой вкус. Обычно равиоли могут быть достаточно пресными, а вот соус сразу все украшает и блюдо становится законченным и вкусным!
Итальянские пельмени
Мука
Грибы
Творожный сыр
Масло оливковое
Чеснок
Желтки
Лук
Мята
Цедра лимона
Грибной бульон
Итальянский вариант пельменей делается из пресного теста, готовить их можно с самой разнообразной начинкой. Попробуйте приготовить итальянские пельмени с грибочками и лучком, это очень вкусно!
Пельмени с грибами в горшочках
Вода
Пельмени
Шампиньоны
Сметана
Укроп свежий
Морковь
Лук репчатый
Перец душистый горошком
Специи
Соль
От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было - просто объедение.
Китайские пельмени с капустой и грибами
Капуста молодая белокочанная
Шампиньоны
Мука
Вода
Соевый соус
Корень имбиря
Сахар
Соль
Лук репчатый
Зеленый лук
Черный молотый перец
Готовим китайские жареные пельмени. Начинка может быть разной, я предлагаю рецепт с грибами и капустой. Пельмени готовятся из тонкого пресного теста, а начинка получается сочной и ароматной.
Паста с белыми грибами
Белые грибы
Паста
Сливки
Растительное масло
Мука
Лук
Соль
Черный перец молотый
Мускатный орех
Паста с белыми грибами — простое, но одновременно очень изысканное блюдо, которое подойдет и для семейных будней, и для праздничного стола. Готовится быстро и просто, получается очень аппетитным.
Равиоли с уткой
Филе утки
Мука
Брусника
Грибы
Сахар
Масло
Вода
Масло оливковое
Лук
Гвоздика
Яйцо
Соль, перец
Приготовить равиоли с уткой можно по какому-нибудь торжественному случаю, потому, что это не только вкусно, но и достаточно хлопотно. Сначала готовим фарш из утки, месим тесто и делаем брусничный соус
Грибные "ушки"
Мука
Вода
Сушеные белые грибы
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Лук
Грибные "ушки" — это маленькие пельмешки с начинкой из белых сушеных грибов. Очень ароматное и сытное блюдо славянской кухни. Их можно кушать самостоятельно, а можно сварить в супе. Попробуйте!
Лапша с белыми грибами
Вода
Белые грибы
Лапша
Зелень
Соль
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Самое простое горячее блюдо, которое можно приготовить — это отварные макаронные изделия. А ведь можно добавить к ним подходящий соус и поджарить или потушить, например, овощей с приправами.
