Сказочные пельмени с грибами Портобелло

Рецепт приготовления сказочно вкусных пельменей с соусом из грибов Портобелло. Попробуйте – не пожалеете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Зубчик чеснока 2 Штуки
• Тертый пармезан 1/3 Стакана
  соль и перец по вкусу
• Белое вино 1/4 Стакана
• Фунт пельменей с сыром 1 Штука
• Грибы "Портобелло" 2 Штуки
• Рубленая свежая петрушка 1 Ст. ложка
• Унций соуса для макарон 8 Штук

Описание приготовления:

Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавить пельмени и варить примерно 8 - 10 минут; слить воду.
Тем временем подготовить грибы, промыв и тонко нарезав шляпки грибов; ножки выбросить.

В средней сковороде на медленном огне смешайте вино, зелень петрушки, чеснок и грибы, тушить, помешивая, в течение примерно 5 минут или пока грибы не приготовятся полностью.

Снять сковороду с огня и постепенно добавить соус, помешивая, чтобы перемешалось, приправить солью и перцем по вкусу.
Разделить горячие пельмени на четыре порции и ложкой полить соус на пельмени. Украсить сыром и сразу подавать.