2 ч.

Пельмени с грибами

Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 мл
Мука 400 грамм
Яйцо 2 штуки по желанию
Грибы сушеные 50 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

202 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Так как грибы сушеные, то нам необходимо замочить их в воде на ночь, а утром отварить в той воде, в которой замачивали в течение часа.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3

Обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Шаг 4

Когда грибы будут готовы, подождем, пока они немного остынут, и нарежем их на небольшие кусочки.

Шаг 5

Выкладываем их на сковороду к луку, добавляем немного водички и жарим все минут 10-15.

Шаг 6

Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко.

Шаг 7

Когда грибы с луком остынут, смешиваем их с яйцом. Добавляем в начинку черный молотый перец и солим ее.

Шаг 8

В другую глубокую миску наливаем кефир и начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем густое, но эластичное тесто.

Шаг 9

Разделяем тесто на несколько кусков и раскатываем каждый в тонкую пластину. При помощи чашки вырезаем из теста кружочки.

Шаг 10

В середину кружочка кладем немного начинки и формируем пельмень.

Шаг 11

Пельмени выкладываем на разделочную доску и посыпаем мукой, отправляем в морозильную камеру.

Шаг 12

Ну а затем отвариваем пельмени в подсоленной воде до полной готовности. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Пельмени со свежими грибами

Мука Грибы Лук Топленое масло Яйцо Соль

Рецепт приготовления пельменей со свежими грибами.

30 мин

–

3.8

–

Пельмени с грибами в горшочках

Вода Пельмени Шампиньоны Сметана Укроп свежий Морковь Лук репчатый Перец душистый горошком Специи Соль

От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было - просто объедение.

2 ч.

–

4.3

155

Пельмени с вешенками в горшочках в микроволновке

Грибы Сыр твердый Кинза Пельмени Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Блюда в горшочках — это всегда очень вкусно. От них так и веет домашним теплом и уютом. Попробуйте пельмени с вешенками, сыром и зеленью. Кстати, я готовлю блюдо при помощи микроволновки, это удобно.

35 мин

–

3.0

Пельмени "Китайские"

Свиной фарш Сушеные грибы Соевый соус Соль Сахар Черный перец Пучок зеленого лука Водяной каштан Тесто для пельменей Оливковое масло

Рецепт приготовления пельменей по-китайски). Все получается очень вкусно и сытно!

1 ч.

–

3.4

–

Ленивые картофельные вареники с грибами

Грибы Мука Сметана Сливочное масло Картофель Яйца Соль, перец черный молотый Лук

Ленивые картофельные вареники с грибами — это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро из самых доступных ингредиентов. Попробуйте, и вам обязательно понравится, ведь всё очень просто.

1 ч.

–

5.0

110

Мясные сочни с грибами

Фарш Грибы Растительное масло Чеснок Картофель Лук Зелень Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить мясные сочни с грибами можно к семейному ужину или к любому праздничному столу. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Зразы мясные с грибами

Фарш Грибы Молоко Хлеб Мука Яйцо Соль Растительное масло Луковица Перец

Если вы ищите идею для основного блюда на обед или ужин, то не проходите мимо этого рецепта! Сочные, аппетитные и сытные зразы – это всегда удачное решение.

1 ч.

–

4.7

–

Пельмени из оленины

Оленина Мука Вода Масло растительное Грибы сушеные Соль Лук Соль и перец

Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины.

1 ч.

–

3.0

185

Грибной веллингтон

Шампиньоны Вешенки Тесто слоеное Грецкие орехи Соевое молоко Оливковое масло Сироп топинамбура Кокосовое рафинированное масло Чеснок Итальянские травы Соль Черный перец молотый

Классический Веллингтон — это говядина, запеченная в слоеном тесте. Я предлагаю попробовать вариант с грибной начинкой. На мой вкус, она ничуть не уступает оригинальной версии.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–