2 ч. 0 мин

количество порций 20

Автор рецепта — Dashuta

Пельмени с грибами

Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 Миллилитров
Мука 400 Грамм
Яйцо 2 Штуки
по желанию
Грибы сушеные 50 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

202 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Так как грибы сушеные, то нам необходимо замочить их в воде на ночь, а утром отварить в той воде, в которой замачивали в течение часа.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3

Обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Шаг 4

Когда грибы будут готовы, подождем, пока они немного остынут, и нарежем их на небольшие кусочки.

Шаг 5

Выкладываем их на сковороду к луку, добавляем немного водички и жарим все минут 10-15.

Шаг 6

Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко.

Шаг 7

Когда грибы с луком остынут, смешиваем их с яйцом. Добавляем в начинку черный молотый перец и солим ее.

Шаг 8

В другую глубокую миску наливаем кефир и начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем густое, но эластичное тесто.

Шаг 9

Разделяем тесто на несколько кусков и раскатываем каждый в тонкую пластину. При помощи чашки вырезаем из теста кружочки.

Шаг 10

В середину кружочка кладем немного начинки и формируем пельмень.

Шаг 11

Пельмени выкладываем на разделочную доску и посыпаем мукой, отправляем в морозильную камеру.

Шаг 12

Ну а затем отвариваем пельмени в подсоленной воде до полной готовности. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

3.0, всего 2

Пельмени с грибами

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты