1 ч.

Пельмени "Китайские"

Рецепт приготовления пельменей по-китайски). Все получается очень вкусно и сытно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиной фарш 450 грамм
Соевый соус 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Черный перец 1 ч. ложка
Пучок зеленого лука 1 штука
Водяной каштан 10 штук
Сушеные грибы 1/3 стакана
Тесто для пельменей 1 штука
Оливковое масло 1 штука или растительное

Описание приготовления:

Замочить грибы в маленькой миске с водой. Раскатать тесто и нарезать обертки для пельменей. Подготовить свиной фарш.

Нарезать зеленый лучок, грибы и каштан. Смешать в большой миске зеленый лук, водяной орех, сухие грибы, соль, сахар, перец, соевый соус, и свиной фарш. Это и будет начинка для наших пельменей. Положить по 1 чайной ложке начинки на каждую обертку из теста. Слепить пельмени в форме полумесяца.

Наполнить большую кастрюлю водой на 3/4 и довести до кипения. Бросить пельмени в кипящую воду и варить около 5 минут (они должны всплыть). Переложить пельмени в миску с холодной водой. Затем слить воду. Залить небольшое количество масла в сковороду и включить средний огонь. Жарить пельмешки до слегка золотистого цвета с обеих сторон.

Для того чтобы приготовить соус: смешайте 1 чайную ложку уксуса, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 / 2 чайной ложки сахара в миске. Вуаля! Теперь можно наслаждаться этим восхитительным блюдом.

Оценить рецепт

3.4 7

леля

05.04.2012 12:51

пельмени в китае делают на пару,а не варят!так что эти "китайские пельмени" это уже извращенный вариант китайской кухни)

Владимир Иванович

05.04.2012 16:20

И не только на пару готовят китайские пельмени.Вот по этому рецепту их потом еще и жарят.Пробуйте.Вкусно.

Похожие рецепты

Цзяоцзы

Мука Фарш свино-говяжий Вода Крахмал рисовый Яйцо Имбирь Уксус 9% Чеснок Соевый соус Приправа "13 специй" Куриная приправа Кунжутное масло Соль Черный перец молотый Белый перец Зеленый лук

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат "Оливье". Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи.

1 ч. 30 мин

4.9

–

Китайские пельмени

Мука Вода Свинина Растительное масло Кунжутное масло Имбирь измельченный Чеснок измельченный Креветки королевские Пекинская (китайская) капуста, кочан Соль Белый перец Шнитт-лук

Перед вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием "Китайские пельмени". В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина и креветки.

40 мин

–

4.2

–

Китайские жареные пельмени

Мука пшеничная Капуста пекинская Фарш мясной Вода Масло растительное Зелень Соус соевый Водка Крахмал Чеснок Корень имбиря Сахар Яйца куриные

Если в вашей семье есть любители восточной кухни, то рецепт, как приготовить китайские жареные пельмени, просто находка. Это одновременно вкусное и сытное блюдо станет любимым лакомством близких.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Китайские пельмени с капустой и грибами

Капуста молодая белокочанная Шампиньоны Мука Вода Соевый соус Корень имбиря Сахар Соль Зеленый лук Лук репчатый Черный молотый перец

Готовим китайские жареные пельмени. Начинка может быть разной, я предлагаю рецепт с грибами и капустой. Пельмени готовятся из тонкого пресного теста, а начинка получается сочной и ароматной.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Тесто для китайских пельменей

Кипяток Крахмал пшеничный Крахмал тапиоки Масло растительное рафинированное Соль

Эти необычные китайские пельмени, сделанные из прозрачного теста, завораживают нас своим внешним видом. При желании такое чудо можно приготовить и дома, нужно только найти хороший рецепт теста.

50 мин

–

4.2

–

Пельмени, жареные на сковороде

Свинина Соевый соус Грибы Тесто Зеленый лук Подсолнечное масло Соль, перец

Пельмени, вареники и другие подобные изделия – это очень вкусное блюдо. Все знают, что их нужно отваривать в кипящей воде, но сегодня расскажу, как приготовить пельмени, жареные на сковороде.

1 ч.

–

5.0

239

Жареные вонтоны по-мексикански

Мука пшеничная Куриная грудка Оливковое масло Минеральная вода Кукуруза консервированная Фасоль красная в собственном соку Чеснок Соль Лук репчатый Яйцо куриное

Жареные вонтоны по-мексикански - это мексиканский вариант приготовления традиционных китайских пельменей, называемых вонтонами. Чем-то напоминают маленькие чебуреки с необычной начинкой.

1 ч.

–

4.7

–