1 ч.

Ленивые пельмени на сковороде

Если вы любите пельмени, но долго лепить их не хочется, а покупные – не вариант, то обязательно приготовьте мои ленивые пельмени на сковороде. Блюдо быстрое в приготовлении и очень вкусное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Мука 3-3,5 стакана
Яйцо 1 штука
Фарш свино-говяжий 500 грамм
Кетчуп 1 ст. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Специи По вкусу
Вода 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Первым делом займемся приготовлением теста. В миске слегка взбейте венчиком яйцо с солью.

Шаг 3

Затем добавьте воду и размешайте, чтобы яйцо максимально растворилось.

Шаг 4

Добавляйте муку небольшими порциям и перемешивайте сначала венчиком или ложкой, а затем переложите тесто на рабочую поверхность и замесите густое, но эластичное тесто.

Шаг 5

Вот таким должно получиться тесто. Оставьте его на 10-15 минут, тогда оно станет еще более эластичным.

Шаг 6

Тем временем подготовьте начинку для пельменей. Мелко нарежьте половину луковицы и добавьте к фаршу. У меня фарш готовый, потому я лук резала, но если вы сами делаете фарш с помощью мясорубки, то лук также пропустите через нее. Также добавьте к фаршу соль, специи, можно добавить мелко нарезанную зелень.

Шаг 7

Начинка готова.

Шаг 8

Морковь натрите на крупной терке, нарежьте кубиком вторую половину луковицы.

Шаг 9

Обжарьте овощи в растительном масле в течение нескольких минут до мягкости. Снимите с огня.

Шаг 10

Начинаем формировать ленивые пельмени. Тесто разделите на 2 части. Каждую часть тонко раскатайте. Тесто очень эластичное, поэтому раскатывается легко. Нужно раскатать тесто как можно тоньше.

Шаг 11

Разделите фарш на 2 части и каждую часть распределите по раскатанному тесту.

Шаг 12

Заверните тесто с фаршем в рулет.

Шаг 13

Порежьте рулет на кусочки шириной примерно 3-4 см.

Шаг 14

Снова поставьте сковороду на огонь, поверх морковиплотно друг возле друга выложите пельмени-рулетики. Добавьте воды, чтобы заполняла примерно половину сковороды.

Шаг 15

Накройте крышкой и тушите пельмени в течение 20 минут.

Шаг 16

Вот таким получились ленивые пельмени на сковороду.

Шаг 17

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ленивые пельмени на сковороде"

Оценить рецепт

4.6 17

Наталья Наталья

06.02.2023 15:42

Вкусно, беру в свою коллекцию.

Оксана

21.10.2021 13:05

вот это вы затейница!!! Так просто все сделали, просто браво вам! Обязательно приготовлю и своим на ужин такое красочное блюдо, даже не сомниваюсь что будет безумно вкусо и сочно. И сметанки туда, сметанки....

Natalia Golovanova

01.07.2020 14:32

Огромная Благодарность за рецепт. Муж в гастрономическом оргазме от Вашего рецепта. Рекомендую всем!!!

Похожие рецепты

Ленивые пельмени из лаваша

Фарш Репчатый лук Сметана Кетчуп Лаваш Соль Черный молотый перец

Вот уж для меня этот рецепт стал совершенной неожиданностью. Когда я узнала, как приготовить ленивые пельмени из лаваша, то была очень удивлена, как просто они делаются.

20 мин

–

4.2

226

Ленивые пельмени - розочки

Фарш мясной Мука пшеничная Вода Подсолнечное масло Лук репчатый Соль

Ленивые пельмени в виде розочек - сочное, нежное, сытное и вкусное блюдо. Их не нужно лепить, но придется все-таки приготовить тесто и фарш. Итак, готовим пельмени в виде розочки.

1 ч.

–

5.0

251

Большие пельмени

Мука Фарш Вода Растительное масло Яйцо Лук Зелень Соль Специи

Хочу предложить вам относительно ленивый вариант пельменей. Готовятся быстро, а получаются сочные и очень вкусные!

1 ч.

5.0

234

Сливочные пельмени на сковороде

Пельмени Сливки 20% Вода Сыр твердый Лук репчатый Специи

Если вам надоели обычные пельмени, предлагаю отличную альтернативу обычному блюду. Приготовьте их по-новому! Отличный вариант быстрого ужина или обеда.

30 мин

4.2

–

Ленивые творожные вареники

Творог Мука пшеничная Сахар Соль Яйца

Это блюдо любимо многими, ведь в детском саду нас частенько кормили ленивыми варениками. С возрастом любовь к этим вареникам не пропала? С помощью рецепта будем готовить их и лакомиться любимой едой.

20 мин

4.6

193

Ленивые картофельные вареники

Картофель Мука пшеничная Растительное масло Уксус Соль Сода Яйцо Перец черный молотый Лук репчатый

Ленивые вареники - блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой. Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

1 ч.

–

4.4

184

Лже-манты

Фарш Мука Вода Растительное масло Морковь Яйцо Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Многие люди обожают пельмени и манты. Например, моего мужа за уши не оттянуть от большой тарелки с этими вкусностями. Поэтому я люблю его радовать, хоть и не часто, но иногда мне это удаётся.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Японские жареные пельмешки "Гедза"

Мясной фарш Мука Пекинская капуста Кипяток Зеленый лук Крахмал Соевый соус Чеснок Лимонный сок Рисовый уксус Устричный соус Корень имбиря Соль Соль Перец черный молотый Кунжутное масло

«Гедза» (gedza, 餃子) представляют собой обжаренные пельмени с разнообразными начинками, чаще всего это фарш и овощи (пекинская капуста). Давайте же и мы попробуем приготовить это популярное блюдо!

1 ч.

4.6

181