Манты из рубленого мяса
1 ч. 20 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Марина Щербакова

Манты из рубленого мяса

Сытные, вкусные манты с сочным мясом - вот, что понравится всем любителям мясных блюд! С рецептом мант из рубленого мяса вы приготовите их просто и без особых трудностей!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 0,5 Килограмма
  • Свиная прослойка 0,5 Килограмма
  • Лук 400 Грамм
  • Специи - По вкусу
  • Мука 700 Грамм
  • Вода 1 Стакан
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль 1 Ст. ложка

Шаг 1

Яйцо разбейте в муку. Можно готовить и без яйца, кстати.

Яйцо разбейте в муку. Можно готовить и без яйца, кстати.

Шаг 2

Немного добавляйте воды, замешивая тесто.
Растворите соль в воде (столовую ложку) и добавьте к тесту. Оно должно быть легким, к рукам не прилипать.

Немного добавляйте воды, замешивая тесто. Растворите соль в воде (столовую ложку) и добавьте к тесту. Оно должно быть легким, к рукам не прилипать.

Шаг 3

Пока тесто стоит, рубим мясо и сало.

Пока тесто стоит, рубим мясо и сало.

Шаг 4

Мелко режем лук.

Мелко режем лук.

Шаг 5

Мясо смешиваем с луком, солим и перчим. Добавьте зиру - это отличная приправа.

Мясо смешиваем с луком, солим и перчим. Добавьте зиру - это отличная приправа.

Шаг 6

Начинаем лепить манты. Раскатывайте лепешки и выкладывайте начинку.

Начинаем лепить манты. Раскатывайте лепешки и выкладывайте начинку.

Шаг 7

Я лепила конвертом. Сначала одни края зажимаем.

Я лепила конвертом. Сначала одни края зажимаем.

Шаг 8

Потом другие. Получается похоже на четырёхугольник.

Потом другие. Получается похоже на четырёхугольник.

Шаг 9

Манты лучше всего варить в пароварке или мантоварке. Минут 40. Если нет пароварки - просто в кастрюле как пельмени.

Манты лучше всего варить в пароварке или мантоварке. Минут 40. Если нет пароварки - просто в кастрюле как пельмени.

Шаг 10

Готовые манты из рубленого мяса подаем с хреном или горчицей. Можно без гарнира. Приятного аппетита!

Готовые манты из рубленого мяса подаем с хреном или горчицей. Можно без гарнира. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Манты из рубленого мяса"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Нина Бахтигараева( Наумова)
12.03.2016 18:13
на стакан воды 1 ст лож соли- это круто,есть будет невозможно,а сам этот повар ел такое тесто?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×