50 мин

Пельмени из рисовой муки

Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука рисовая 150 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Соль 1 ч. ложка
Яйцо 1 штука
Вода 200 мл
Говяжий фарш 500 грамм
Соль и специи для фарша По вкусу
Растительное масло 30 ст. ложек

Калорийность

471 ккал

Калорийность

7 г

Белки

43 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смешайте два вида муки и просейте их в миску.

Шаг 2

Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.

Шаг 3

Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.

Шаг 4

В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.

Шаг 5

Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.

Шаг 6

Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.

Шаг 7

Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.

Шаг 8

Отварите пельмени в соленой кипящей воде.

Шаг 9

Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.

Оценить рецепт

4.4 8

Добавить комментарий

abfkham

02.03.2018 16:36

Посрать на то, что китайские пельмени - вонтоны не заправляют ни сметаной, ни йогуртом.

Гость

27.07.2017 15:04

Китайские пельмени - вонтоны, их не заправляют ни сметаной, ни йогуртом.

Ждана

12.09.2017 01:00

Китайские пельмени - вонтоны, их не заправляют ни сметаной, ни йогуртом.

Похожие рецепты

Тесто для пельменей без глютена

Рисовая мука Вода Кукурузный крахмал Масло растительное Соль

Рецепт теста для пельменей без глютена. Также оно подойдет для вареников или равиоли. Для аллергиков — рецепт просто находка! Берите на заметку!

30 мин

5.0

239

Гедзе

Фарш Капуста Мука Вода Соевый соус Крахмал рисовый Чеснок сушеный Паприка Имбирь молотый сушеный Соль Лук репчатый

Японские жареные пельмени "Гедзе". Блюдо из крахмального теста тончайшей раскатки и разных начинок. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить классический вариант "Гедзе" с мясом и капустой. Вкусно!

2 ч.

5.0

–

Ленивые вареники без глютена

Творог Мука рисовая Куриные яйца Соль

Быстрый завтрак, к которому не останутся равнодушными как взрослые, так и дети. Творог, мука без глютена — только натуральные продукты. Вкусно, быстро и полезно!

20 мин

5.0

166

Кето-пельмени

Говядина Кокосовая мука Миндальная мука Вода Псиллиум Яйцо куриное Соль Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Тем, кто придерживается кето-диеты, необязательно отказываться от сочных и вкусных пельменей. Их можно приготовить за 30 минут, используя говяжий, куриный или свиной фарш в качестве начинки.

1 ч.

–

5.0

–

Японские жареные пельмешки "Гедза"

Мясной фарш Мука Пекинская капуста Кипяток Зеленый лук Крахмал Соевый соус Чеснок Лимонный сок Рисовый уксус Устричный соус Корень имбиря Соль Перец черный молотый Соль Кунжутное масло

«Гедза» (gedza, 餃子) представляют собой обжаренные пельмени с разнообразными начинками, чаще всего это фарш и овощи (пекинская капуста). Давайте же и мы попробуем приготовить это популярное блюдо!

1 ч.

5.0

–

Момо с курицей

Филе куриной грудки Мука Вода Зеленый лук Соевый соус Имбирь Уксус столовый 9% Растительное масло Соль Черный молотый перец Сельдерей

Готовим непальские пельмени на пару. Они точно понравится любителям блюд из теста с начинкой. У момо много родственных рецептов по всему миру: пельмени, манты, хинкали, вареники, равиоли, буузы и т.д.

50 мин

–

5.0

–

Модак

Вода Мука рисовая Кокосовая стружка свежая Пальмовый сахар Кешью и миндаль измельченные Кардамон Семена мака Топлёное масло Соль

Модак - это индийская сладость, которую подают богу Ганешу в его праздник. Хотя внешне изделия похожи на маленькие манты, внутри находится сладкая начинка. Интересен и сам рецепт. Смотрите сами!

30 мин

5.0

–

Пельмешки фри

Масло растительное Фарш Мука пшеничная Вода Лук Яйцо Соль Перец

Пельмени, как правило, необходимо варить, но сегодня я расскажу, как приготовить пельмешки фри, очень вкусное и хрустящее блюдо, которое приятно удивит ваших родных и гостей своей оригинальностью.

1 ч.

–

5.0

231

Пельмени "Малороссийские" из гречневой муки

Фарш Мука гречневая Вода Мука пшеничная Соль Лук репчатый Соль Перец черный молотый Яйцо куриное

Красочные пельмени с гречневым привкусом разнообразят ваше еженедельное меню. Обязательно добавляйте немного пшеничной муки, чтобы тесто отлично склеивалось и пельмени не раскрывались при варке!

2 ч.

–

5.0

236

Корейские пельмени

Мука пшеничная Капуста белокочанная Фарш мясной Вода Соевый соус Масло растительное Чеснок Кунжут Имбирь Шампиньоны Лук зеленый Соль Соль Перец черный молотый

Красочные и очень вкусные пельмени, сделанные по мотивам корейской кухни, не оставят вас равнодушными! Вы можете миксовать в начинке различные овощи и зелень, добавляя соусы и специи по своему вкусу.

1 ч.

–

5.0

242