Ленивые вареники без глютена

Быстрый завтрак, к которому не останутся равнодушными как взрослые, так и дети. Творог, мука без глютена — только натуральные продукты. Вкусно, быстро и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 250 Грамм
Куриные яйца 1 Штука
Мука рисовая 2 Ст. ложки
или другая без глютена
Соль По вкусу
для варки вареников

Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивых вареников с мукой без глютена.

Шаг 2

Выложите творог в миску, вбейте яйцо, перемешайте. По желанию, можно добавить немного натурального сахарозаменителя, например, стевию.

Шаг 3

Всыпьте муку без глютена. Количество муки может быть больше или меньше, все зависит от влажности творога, поэтому выбирайте максимально сухой творог.

Шаг 4

Вмешайте муку и замесите мягко тесто.

Шаг 5

Тесто разделите на 2 части, из каждой скатайте "колбаски", нарежьте на небольшие равные кусочки.

Шаг 6

Каждый кусочек теста скатайте в небольшой шарик.

Шаг 7

Доведите до кипения 1,5-2 литра воды, подсолите ее, выложите заготовки и варите с момента их всплывания 3-5 минут. При этом аккуратно помешивайте.

Шаг 8

Откиньте готовые ленивые вареники на сито, дайте стечь жидкости. Переложите в подходящую тарелку и подавайте горячими со сметаной, натуральным йогуртом и ягодами. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ленивые вареники без глютена"

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

Сейчас большой выбор муки без глютена, я отдаю предпочтение муке из бурого риса, из зеленой гречки, кокосовой или миндальной. Выберите тот вариант, который вам больше нравится. Для сладкоежек в тесто можете добавить немного сахарозаменителя или подать с каким-либо полезным сиропом. Например: сиропом агавы, топинамбура или просто с медом.