Пельмени с грибами в горшочках

От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было - просто объедение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Сметана 250 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм
Пельмени 325 Грамм
Укроп свежий 50 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 3 Штуки
Специи По вкусу
перец черный молотый, гранулированный чеснок
Вода 1,5 Литра
Перец душистый горошком 4 Штуки

Количество порций

Калорийность

155 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала приготовим бульон для пельменей. В кастрюльку наливаем 1,5 литра воды и ставим на огонь. Морковь чистим и разрезаем на 4 части и кидаем в воду.

Шаг 2

Одну луковицу очищаем и так же разрезаем на 4 части, опускаем в кипящую воду, добавляем душистый перец горошком, солим. Пусть бульон варится на медленном огне примерно пол часа.

Шаг 3

Вторую луковицу чистим и режем полукольцами, выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.

Шаг 4

Шампиньоны хорошенько промываем и нарезаем пластинками.

Шаг 5

Отправляем их на сковороду к луку и жарим все в течение 5 минут на среднем огне.

Шаг 6

В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем измельченный укроп, специи и соль, перемешиваем.

Шаг 7

Третью луковицу нарезаем полукольцами и выкладываем на дно горшочков, у меня их 2.

Шаг 8

Ну лук кладем половину пельменей.

Шаг 9

На пельмени выкладываем обжаренные с луком грибы.

Шаг 10

Смазываем все сметаной, а затем повторяем все слои. Заливаем все бульоном так, чтобы он занимал примерно 2/3 части горшочка. Накрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час. Через 30 минут после начала приготовления снимаем крышку, чтобы пельмени поджарились. Подаем готовое блюдо в горшочках, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт