Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
30 мин
3

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром - это очень вкусное и яркое по-осеннему блюдо для сытного меню. Для запеканки отлично подходят конкильони или лумакони - большие ракушки из твердых сортов пшеницы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ракушки 10 штук конкильони или лумакони
  • Тыква 240 грамм вес очищенной
  • Сыр 120 грамм
  • Сливки 10% 200 мл
  • Мускатный орех 1/4 ч. ложки
  • Розмарин 1 штука
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Масло растительное 2 ст. ложки

Калорийность

181 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Тыкву вымойте, очистите, удалите семена.

Шаг 2

Макаронные изделия отварите в посоленной воде до состояния "аль денте" (за 1 минуту до готовности согласно инструкции на упаковке). Слейте воду.

Шаг 3

Половину очищенной тыквы нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Половину тыкву натрите на мелкой терке.

Шаг 4

Перемешайте сыр и тыкву, нарезанную кубиками, начините смесью ракушки. Поместите их в форму для запекания.

Шаг 5

Тыкву, натертую на крупной терке, пассеруйте на растительном масле до мягкости. Следите, чтобы тыква не подгорела, иначе соус будет горчить.

Шаг 6

Взбейте в блендере. Добавьте сливки, перец черный молотый, мускатный орех, розмарин, соль по вкусу. Залейте соусом ракушки, форму накройте фольгой. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 7

Фольгу снимите, поднимите температуру запекания до максимума и готовьте еще 5-7 минут до золотистой корочки.

Шаг 8

Подавайте фаршированные ракушки со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.8 8
Вика Василенко
04.11.2018 07:00
Аппетитные ракушечки!
Дарья Вакулова АВТОР
04.11.2018 22:51
Спасибо, Вика! :)
Натали
04.11.2018 00:11
Даш, очень вкусное блюдо! :wub:
Дарья Вакулова АВТОР
04.11.2018 22:51
Наташ, спасибо:)
Оксана Ч.
03.11.2018 23:25
Даш, очень вкусно, люблю тыкву!
Дарья Вакулова АВТОР
04.11.2018 22:51
Оксана, спасибо! Угощайся ;)

Похожие рецепты

Фаршированные макароны-ракушки
Сливки Фарш Макароны-ракушки Помидор Лук Растительное масло Сыр Соль Перец
Рекомендую попробовать приготовить фаршированные макароны-ракушки. Придется немного повозиться, но поверьте - оно того стоит! Интересный факт, дети без ума от этих необычных "ракушек"!
50 мин
–
4.3
–
Мидии, запеченные с сыром в духовке
Мидии в ракушках Сыр твердый Чеснок Петрушка Соль Перец черный молотый Лавровый лист
Ароматные мидии под румяной золотистой сырной корочкой — отличное блюдо для романтического ужина! Подавайте их теплыми в дуэте с бокалом охлажденного белого вина, шампанского или сидра.
30 мин
–
3.7
–
Ракушки, фаршированные сыром
Помидор Макароны ракушки Рикотта Шпинат Пармезан Моцарелла Оливковое масло Орегано Чеснок Яйцо Соль Черный молотый перец
Паста, сыр и соус — классическое сочетание, которое покорило множество людей. Это просто обязано быть вкусно! Тем более, когда в игру вступает оригинальный рецепт. Вы точно должны это попробовать!
45 мин
1
5.0
171
Макароны с сыром и тыквой
Чеддер Молоко Макароны Сливочное масло Панировочные сухари Мука Лук Тыква Соль, перец
Сегодняшний рецепт обрадует любителей тыквы, предлагаю приготовить из нее соус к макаронам - простой и вкусный. Рецепт навеян итальянской кухней, а точнее одним из ее сочетаний.
45 мин
–
5.0
–
Фаршированные ракушки под сливочным соусом
Ракушки Мясо Сливки Сыр Белое сухое вино Чеснок Растительное масло Луковица Желтки Соль Перец Мускатный орех
Хотите побаловать себя и родных аппетитным и очень вкусным блюдом? Тогда не поленитесь и повторите этот совсем несложный рецепт приготовления фаршированных ракушек под сливочным соусом.
55 мин
–
3.3
245
Конкильони
Фарш говяжий Макаронные изделия Лук репчатый Сыр твердый Масло растительное Чеснок Помидоры Соль, перец
Конкильони — это еще один вид посты, который невероятно популярен в Италии. Она представляет собой большие макароны в форме ракушек, которые практически всегда подают фаршированными начинкой.
1 ч.
–
4.0
193
Жюльен с тыквой
Тыква Сливки Сыр Лук репчатый Масло растительное Специи
Вкусный и ароматный жюльен с тыквой можно приготовить в пост или для диетического питания. Сочетание всех компонентов очень удачное, всем рекомендую!
30 мин
–
3.3
146
Макаронная запеканка с сыром и тыквой
Макароны Сливки Тыквенное пюре Сливочный сыр Сливочное масло Мука Чеснок Тимьян Перец черный молотый Розмарин Соль
Сегодняшний рецепт обрадует любителей тыквы, ведь я предлагаю приготовить макаронную запеканку с сыром и, непосредственно, с тыквой. Будет вкусно!
15 мин
–
5.0
–
Фаршированные макароны "Ракушки" с сыром и шпинатом
Соус "Маринара" Рикотта Творог Шпинат Пармезан Макароны ракушки Соль
Когда речь идёт о фаршированных блюдах, то моя фантазия сразу идёт в пляс. В качестве основы можно выбрать так много интересных продуктов. Ну а видов начинки ещё больше. Подтверждение тому мой рецепт.
30 мин
–
5.0
–
Паста с тыквой и сыром
Тыква Макароны Чеснок Зелень Масло растительное Лук репчатый Соль Пармезан
Очень простое и доступное блюдо. На первый взгляд, ничего особенного из ингредиентов не используется, но продукты для рецепта подобраны настолько гармонично, что получается кулинарный шедевр!
50 мин
–
4.0
145
Жюльен в больших ракушках
Куриная грудка Паста "Ракушки" Сыр твердый Лук Соль
Предлагаю отличный вариант быстрого и сытного обеда или ужина. Блюдо понравится всем, и взрослым, и детям. Я бы даже сказала, особенно детям, ведь для них зачастую подача блюда более важна, чем вкус.
1 ч.
5
4.9
–
Фаршированные конкильони
Мясной фарш Конкильони Сметана Растительное масло Соус томатный Чеснок Лук Морковь Соль Перец молотый
Конкильони – это паста, напоминающая по форме большие ракушки. Обычно эту пасту фаршируют всевозможными начинками. Смотрите, как приготовить фаршированные конкильони.
1 ч.
–
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×