45 мин

Рагу с брокколи и баклажанами

Давайте приготовим овощное рагу с брокколи и баклажанами. Блюдо идеально подходит для холодного времени года — яркое, согревающее и насыщающее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 100 грамм
Баклажан 250 грамм
Болгарский перец красный 1/2 штуки
Перец болгарский зеленый 1/2 штуки
Помидор 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Масло растительное 20 мл
Лук репчатый 1/2 штуки
Смесь перцев молотая По вкусу

Калорийность

45 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте крупными кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности 2-3 минуты.

Шаг 3

Помидоры крупно порежьте и добавьте в сковороду. Тушите на небольшом огне 5-7 минут.

Шаг 4

Баклажаны заранее порежьте крупными кубиками и подсолите, оставьте на 10 минут, затем промойте в холодной воде и отожмите. Болгарский перец нарежьте крупными ломтиками. Добавьте баклажаны и болгарский перец в сковороду. Все перемешайте и тушите еще 6-7 минут.

Шаг 5

Затем добавьте измельченный чеснок, все специи и соль. Перемешайте и тушите еще пару минут.

Шаг 6

Брокколи разделите на небольшие соцветия. Добавьте брокколи к остальным овощам и тушите еще 5-7 минут под крышкой.

Шаг 7

Рагу с брокколи и баклажанами готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Овощное рагу с брокколи

Баклажаны Помидоры Овощной бульон Брокколи Болгарский перец Морковь Лук репчатый Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Соль Перец Зелень

Брокколи - один из наиболее полезных овощей! Употребляя его в пищу, Вы снабжаете организм богатым ассортиментом витаминов и микроэлементов. Готовьте блюда из брокколи как можно чаще и будьте здоровы!

50 мин

–

3.8

Рагу с брокколи в мультиварке

Мясо Вода Брокколи Чеснок Кориандр Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидор Соль Растительное масло Перец черный молотый

Приготовить рагу с брокколи в мультиварке очень просто. Блюдо получается ароматное, питательное и очень вкусное. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

Рагу с брокколи

Кабачок Помидор Брокколи Шампиньоны Лук репчатый Перец болгарский сладкий Морковь Масло растительное Фасоль стручковая Перец горький Зелень свежая Чеснок Соль Перец черный молотый

Хотите, я расскажу вам, как можно поднять себе настроение, обогатить организм витаминами и приготовить вкуснейший ужин одновременно? Тогда дочитайте этот рецепт до конца, ведь сегодня мы готовим рагу.

1 ч.

–

4.6

Курица с брокколи в мультиварке

Сметана Крахмал Брокколи Баклажан Морковь Брюссельская капуста Куриные бедрышки Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Курица, тушеная в сметанном соусе с брокколи, брюссельской капустой, баклажанами, морковью и луком. Очень насыщенное и самодостаточное блюдо, так что дополнительный гарнир не потребуется. Вкусно!

45 мин

–

4.7

Рагу с баклажанами и стручковой фасолью

Помидоры резаные в собственном соку Фасоль стручковая Масло растительное Чеснок Лук репчатый Баклажан Цукини Морковь Болгарский перец Соль Черный молотый перец Хмели-сунели

Готовим овощное рагу с баклажанами и стручковой фасолью. Оно получается ярким, красочным и очень вкусным! Подавать такое рагу можно и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир.

40 мин

–

5.0

–