Рагу под соусом
В грузинской кухне рагу под соусом называют "Чахохбили". Готовится оно из курицы, но в другой интерпретации может быть просто любое мясо с овощами и подливой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные ножки 6 штук
- Помидор 2 штуки
- Перец 2 штуки
- Лук 1 штук
- Хмели-сунели, шафран, кинза По вкусу
- Томатная паста 2 ст. ложки
Калорийность
34 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для этого рагу нам понадобятся куриные ножки. Снимаем с них кожу и обрезаем кость. Затем отправляем наши ножки жариться на сковороде.
Шаг 2
2. Через несколько минут отправляем к курице лук, жарим до золотистой корочки.
Шаг 3
3. Перец и помидоры режем кусочками среднего размера и тоже отправляем на сковороду.
Шаг 4
4. Добавляем соль и приправы. Это блюдо любит набор трав грузинской кухни.
Шаг 5
5. Добавляем немного воды (или бульона) и накрываем крышкой. Тушим до полной готовности.
Шаг 6
6. В самом конце добавляем кинзу и петрушку (по вкусу). Доводим рагу до готовности. Подаем в горячем виде.
Шаг 7
7. Подавать рагу под соусом нужно в глубокой тарелке. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рагу под соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Овощи под сметанным соусом
Баклажан
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Сметана
Лук репчатый
Масло подсолнечное
Соль
Лучшим блюдом в разгар сезона свежих овощей непременно будет овощное рагу с оригинальным соусом. Низкокалорийное и легкое блюдо обязательно понравится всем. Овощи можете добавлять ваши любимые.
Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе
Говядина
Помидоры консервированные в собственном соку
Лук-порей
Бекон сырокопченый
Сливки
Растительное масло
Чеснок
Морковь
Сахар
Лавровый лист
Соль, перец
Лук репчатый
Рецептов приготовления рагу сейчас огромное количество, ему посвящено много кулинарных книг, и каждый день появляются все новые и новые рецепты! Ведь стоит заменить ингредиента - и новый рецепт готов!
Мясное рагу по-ирландски
Говяжий бульон
Говядина
Вода
Пиво
Красное вино
Оливковое масло
Томатная паста
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Сахар
Вустерширский соус
Сушеный тимьян
Петрушка
Картошка
Молотый перец
Лавровый лист
Морковь
Лук
Мясное рагу — одно из излюбленных блюд нашей семьи. Его можно сделать в мультиварке, в духовке или в казанке. Любим его за простоту и вкус, а вам расскажу, как приготовить мясное рагу по-ирландски.
Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Кабачок
Баклажан
Репчатый лук
Помидор
Сладкий перец
Соль
Черный молотый перец
Приправы
Когда не знаешь что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.
Овощное рагу со сливками
Брокколи
Сливки густые
Шампиньоны
Цветная капуста
Масло оливковое
Картофель
Кабачок
Перец
Морковь
Лук
Специи
Баклажан
Перед вами рецепт приготовления овощного рагу со сливками, и я вам с радостью раскрою все секреты приготовления столь простого, но аппетитного и вкусного блюда! Попробуйте, рекомендую всем!
Рагу из телятины
Бульон
Телятина
Шампиньоны
Сметана
Лимонный сок
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Гвоздика
Яичный желток
Букет пряных трав
Соль, перец
Рагу из телятины - традиционное французское блюдо. Нежная, сочная телятина в очень вкусном белом соусе - разве может такое блюдо не понравиться? Итак, я рассказываю, как приготовить рагу из телятины.
Овощи под соусом "Бешамель" с сыром
Молоко
Сыр твердый
Сливочное масло
Мука пшеничная
Соль
Кабачки
Томаты
Мускатный орех
Подсолнечное масло
Черный молотый перец
В сезон овощей можно сделать не только рагу или потушить их. Мой рецепт, как приготовить овощи под соусом "Бешамель" с сыром, намного вкуснее и интереснее. Подойдут любые овощи, которые у вас есть.
Овощи под сливочным соусом
Сливки
Зеленый горошек
Брокколи
Цветная капуста
Мука
Морковь
Соль
Перец
Если вы предпочитаете готовить вкусную и полезную еду, тогда спешу поделиться с вами этим замечательным вариантом, как сделать овощи под сливочным соусом.
Рагу с фаршем
Фарш мясной
Фасоль красная консервированная
Чеснок
Морковь
Перец сладкий красный
Сметана
Перец чили
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Специи
Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное и ароматное.
Рагу из говядины с сельдереем
Говяжье филе
Помидоры консервированные измельченные
Корень сельдерея
Красное вино
Овощной бульон
Говяжий бульон
Сливки жирные
Топлёное масло
Белые грибы сушеные
Чеснок
Репчатый лук
Тимьян свежий
Веточка розмарина
Стебель сельдерея
Палочка корицы
Морковь
Мускатный орех молотый
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист
Рагу - универсальное и многогранное блюдо. Его можно сделать из большого количества продуктов. Подойдёт любое мясо, птица и овощи. Приправы и травы - по желанию, и вновь мы получим новый вариант.
Рагу с мясом
Мясо свиное
Капуста
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Томатная паста
Чеснок
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Ароматное и сытное блюдо, которое совсем несложно готовить. Удобный и легкий рецепт.
Рагу со свининой, овощами и лапшой
Филе свинины
Лапша
Репчатый лук
Морковь
Стебли сельдерея
Вода
Оливковое масло
Мука
Ягоды можжевельника сухие
Корица молотая
Кориандр молотый
Соль
Лавровый лист
Рагу со свининой, овощами и лапшой - отличное блюдо для приятного домашнего ужина в кругу друзей или семьи. Готовится довольно просто и из тривиальных ингредиентов. Очень вкусное блюдо - гарантирую :)