Рагу из печени с овощами
Приготовить вкусное и яркое рагу из неприглядной по виду печенки не составит труда, если вы прочитаете рецепт, как приготовить рагу из печенки с овощами. Подавать его советую с рисом и кунжутом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная 300 Грамм
- Перец болгарский 2 Штуки
- Помидор 2 Штуки
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
-
Имбирь
1 Часть
корень - Сахар 1/2 Чайных ложки
- Бульон 150 Миллилитров
- Крахмал 1 Чайная ложка
- Хмели-сунели 1 Чайная ложка
- Кунжут 1 Ст. ложка
- Лук зеленый По вкусу
Шаг 1
Приготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, лук, морковь, чеснок и имбирь очистите. Печень очистите от пленок и разрежьте пополам.
Шаг 2
Печень замаринуйте на 10 минут в смеси соевого соуса, оливкового масла, сахара, измельченного имбиря и хмели-сунели.
Шаг 3
Лук и чеснок нарежьте ломтиками, морковь — соломкой. Пассеруйте овощи на разогретом масле до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте печень, обжаривайте в течение 5 минут.
Шаг 5
Помидоры нарежьте ломтиками, перец — соломкой. Добавьте овощи в сковороду, готовьте в течение 2-3 минут.
Шаг 6
Крахмал разведите в бульоне, влейте в рагу, тушите под закрытой крышкой в течение 5 минут.
Шаг 7
Рагу из печени подавайте горячим, с измельченным зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Чимичурри стейк](https://img.povar.ru/mobile/1c/9a/91/af/chimichurri_steik-470832.jpg)
![Свиные отбивные с гарниром](https://img.povar.ru/mobile/7f/13/67/59/svinie_otbivnie_s_garnirom-465112.jpg)
![Люля-кебаб с пшеном и орехами](https://img.povar.ru/mobile/4e/97/f9/29/liulya-kebab_s_pshenom_i_orehami-458993.jpg)
![Перец, фаршированный булгуром, мясом и овощами](https://img.povar.ru/mobile/0d/84/b5/75/perec_farshirovannii_bulgurom_myasom_i_ovoshami-418862.jpg)
![Домашний паштет из печени](https://img.povar.ru/mobile/d3/79/03/9d/domashnii_pashtet_iz_pecheni-417554.jpg)
![Шашлык из свиной шейки](https://img.povar.ru/mobile/dc/a2/24/c4/shashlik_iz_svinoi_sheiki-388621.jpg)
![Клецки со свининой](https://img.povar.ru/mobile/e7/9d/fe/a6/klecki_so_svininoi-310002.jpg)