Печень с овощами
Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печень 1 Килограмм
- Лук 2 Штуки
- Баклажан 1 Штука
- Сладкий перец 1 Штука
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Соль, перец - По вкусу
-
Свежая зелень
- По вкусу
петрушка, укроп
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Баклажан моем.](https://img.povar.ru/mobile/1e/ea/9f/61/pechen_s_ovoshami-138593.jpg)
Баклажан моем.
Шаг 2
![Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/10/fd/80/a5/pechen_s_ovoshami-138594.jpg)
Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Шаг 3
![В миску наливаем воду и кладем несколько ложек соли. Чтоб убрать горечь, замачиваем баклажаны на минут 10](https://img.povar.ru/mobile/65/6a/88/21/pechen_s_ovoshami-138595.jpg)
В миску наливаем воду и кладем несколько ложек соли. Чтоб убрать горечь, замачиваем баклажаны на минут 10
Шаг 4
![Кольцами нарезаем лук.](https://img.povar.ru/mobile/8c/3b/03/f6/pechen_s_ovoshami-138596.jpg)
Кольцами нарезаем лук.
Шаг 5
![В сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук около 4 минут.](https://img.povar.ru/mobile/25/aa/83/bf/pechen_s_ovoshami-138598.jpg)
В сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук около 4 минут.
Шаг 6
![Добавляем баклажаны.](https://img.povar.ru/mobile/ac/f2/47/a0/pechen_s_ovoshami-138600.jpg)
Добавляем баклажаны.
Шаг 7
![Все перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/eb/57/65/3a/pechen_s_ovoshami-138601.jpg)
Все перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.
Шаг 8
![Промытую и нарезанную на небольшие кусочки печень кладем в сковородку.](https://img.povar.ru/mobile/a5/62/22/62/pechen_s_ovoshami-138603.jpg)
Промытую и нарезанную на небольшие кусочки печень кладем в сковородку.
Шаг 9
![Солим, перчим. Хорошенько все перемешиваем и тушим все около 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/9a/67/5a/4f/pechen_s_ovoshami-138605.jpg)
Солим, перчим. Хорошенько все перемешиваем и тушим все около 10 минут.
Шаг 10
![Затем в сковородку кладем кубиками нарезанный перец и рубленную зелень.](https://img.povar.ru/mobile/04/d6/10/3c/pechen_s_ovoshami-138609.jpg)
Затем в сковородку кладем кубиками нарезанный перец и рубленную зелень.
Шаг 11
![Перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/c3/45/11/b6/pechen_s_ovoshami-138610.jpg)
Перемешиваем.
Шаг 12
![И тушим под крышкой около 5 минут на слабом огне. Выключаем, даем немного постоять и готово.](https://img.povar.ru/mobile/e3/71/71/70/pechen_s_ovoshami-138611.jpg)
И тушим под крышкой около 5 минут на слабом огне. Выключаем, даем немного постоять и готово.
Шаг 13
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ef/a2/4c/19/pechen_s_ovoshami-138613.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Печень с овощами"
![Видео рецепт Печень с овощами](https://i.ytimg.com/vi/1h888iDeIhQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Болгарский перец фаршированный куриной печенью](https://img.povar.ru/mobile/f2/92/63/e3/bolgarskii_perec_farshirovannii_kurinoi_pecheniu-728496.jpg)
![Печеночный салат слоями](https://img.povar.ru/mobile/d7/0c/09/86/pechenochnii_salat_sloyami-433695.jpg)
![Гуляш из печени куриной](https://img.povar.ru/mobile/b2/6d/28/05/gulyash_iz_pecheni_kurinoi-412213.jpg)
![Куриный рулет с грибами и печенью](https://img.povar.ru/mobile/8d/53/0d/10/kurinii_rulet_s_gribami_i_pecheniu-402817.jpg)
![Террин из куриной печени с хурмой](https://img.povar.ru/mobile/d0/a5/31/13/terrin_iz_kurinoi_pecheni_s_hurmoi-388849.jpg)