40 мин

Куриная печень с кабачками в сметане

Куриная печень - отличный диетический продукт, полезный и недорогой. Блюда из неё получаются нежными, сочными и вкусными. Сегодня у нас она с кабачками в сметанном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Кабачок 1-2 штук
Сметана 2-3 ст. ложек
Куриная печень 400 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Подсолнечное масло 30 мл
Лук репчатый 1 штука

Калорийность

87 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Один большой или два небольших кабачка очистите, помойте. Молодые можно не чистить. Нарежьте кружками или, как я каждый кружок разрежьте еще на две части. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 2

Обжарьте кабачки с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Шаг 3

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.

Шаг 5

Жарьте лук с морковью на подсолнечном масле 7-8 минут перемешивая.

Шаг 6

Куриную печень помойте, разрежьте на две половинки, удалите прожилки. Выложите в горячую сковороду с маслом.

Шаг 7

Обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 7-8 минут так, чтобы снаружи она поджарилась, а внутри оставалась сырой.

Шаг 8

Добавьте в сковороду к печени жареные кабачки, лук и морковь.

Шаг 9

Выложите сметану, посолите по вкусу. Налейте 70-80 мл воды и перемешайте.

Шаг 10

Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с овощами и сметаной на небольшом огне 10 минут до готовности.

Шаг 11

Куриная печень с кабачками в сметане готова.

Оценить рецепт

4.7 18

Оксана Ч.

05.08.2018 22:59

Очень часто готовлю печень подобным образом, добавить кабачки - отличная идея!

Зоя Шунина АВТОР

07.08.2018 06:43

Спасибо, Оксана! Да, можно добавлять и баклажаны, тоже вкусно.

Дарья Вакулова

03.08.2018 08:12

Печень с кабачками - сочно и вкусно!

Зоя Шунина АВТОР

03.08.2018 08:34

Спасибо Дарья!!

Похожие рецепты

Куриная печень в сметанном соусе

Печень куриная Сметана Морковь Лук Оливковое масло Чеснок Специи Специи

Очень нежная, тающая во рту печень со сметаной, овощами и зеленью - это то, чего вам не хватало в меню! Рекомендую простой рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе всем, смотрите!

1 ч.

4.4

202

Печеночные оладьи с кабачком

Кабачок Печень Мука Масло растительное Лук Соль Черный молотый перец Яйцо

Получается неожиданно интересный вкус, если соединить вместе кабачок и печенку. Предлагаю простой в исполнении рецепт печеночных оладьев с кабачком. Приготовить их легко и быстро, получается много.

40 мин

–

4.2

151

Куриная печень в сметане

Куриная печень Сметана Подсолнечное масло Мука Лук Яйцо Соль

Куриная печень - нежирная и очень нежная по сравнению со свиной или говяжьей. Если её правильно приготовить, получится сочное и вкусное блюдо для всей семьи.

2 ч.

3.5

–

Куриная печень, жареная в сметане

Печень куриная Мука Сметана Растительное масло Яблоко Соль Луковица Перец

Перед вами рецепт приготовления куриной печени, жареной в сметане с луком и яблоком. Интересно, не правда ли? Такой вариант встречается не часто, а значит его обязательно нужно попробовать.

50 мин

–

3.0

186

Запеканка из куриной печени

Печень куриная Лук репчатый Масло сливочное Сметана Яйцо Специи Соль

Если вам нравится куриная печень, то вы просто обязаны попробовать нежнейшую и невероятно вкусную запеканку, приготовленную из нее. Поверьте, это один из лучших вариантов для сытного завтрака.

1 ч. 10 мин

–

4.4

155

Печень с овощами в духовке

Печень Томатный соус Растительное масло Картофель Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Специи

Очень вкусная и аппетитная печень с овощами в духовке по данному рецепту - это праздник гурмана в нашем доме. Готовится довольно просто, но выглядит весьма феерично. Моя семья очень любит это блюдо!

40 мин

–

3.5

109

Печень с овощами в мультиварке

Печень куриная Вода Растительное масло Морковь Лук Болгарский перец Кабачок Соль Перец черный молотый

Очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку. Хочу предложить приготовить печень с овощами в мультиварке. Рецепт пригодится для занятых хозяек, ведь приготовление требует минимального участия.

45 мин

–

5.0

–

Печень куриная, тушенная в сметане

Куриная печень Сметана Растительное масло Лук Мука Соль и специи

Куриная печень, как известно, очень полезный продукт. Готовить ее можно разными способами, я предлагаю самые распространенный и проверенный вариант — в сметанном соусе. Получается очень вкусно!

40 мин

–

4.0

218

Куриная печенка, тушеная в сметане

Куриная печень Сметана Мука Растительное масло Соль Перец

Печень, как и любые другие субпродукты, необходимо готовить правильно. Предлагаю вам вкусный и простой рецепт куриной печенки, тушеной в сметане. Нежнейшая печень в соусе - это невероятно аппетитно.

45 мин

–

4.1

250

Подливка из куриной печени

Куриная печень Сметана Чеснок Лук Соль Растительное масло

Вкусная подливка из куриной печени готовится очень легко. Это блюдо может быть отличным вариантом для ужина, и подается такая подливка вместе с гарниром (каша, картофельное пюре или макароны и т. д.).

1 ч.

–

4.4

165

Рагу из печенки с овощами

Печень Смесь сладких перцев Мясной бульон Соевый соус Сливочное масло Имбирь молотый Чеснок Масло растительное Паприка (порошок) Тимьян (порошок) Карри (порошок) Лук Бульонные кубики (куриные)

Этот рецепт из разряда «просто и вкусно». Вы можете приготовить рагу из любой печени, а также из других субпродуктов: почки, легкие. Подробности в рецепте!

1 ч.

–

5.0

–

Куриная печень с овощами

Печень куриная Растительное масло Чеснок Прованские травы Помидоры Перец красный Лук репчатый Морковь Соль, перец

Куриная печень с овощами — это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Блюдо получается невероятно нежным, а также полезным (благодаря овощам).

30 мин

4.0