Рагу из кролика с картофелем
Предлагаю приготовить универсальное и очень сытное блюдо, которым можно побаловать даже самых взыскательных гостей. Кролика предварительно нужно разобрать и немного вымочить в холодной воде.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кролик 1,5 Килограмма
- Картофель 5 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Сметана 6 Ст. ложек
- Растительное масло 40 Грамм
- Соль и специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.](https://img.povar.ru/mobile/04/f0/9d/19/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187240.jpg)
1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.
Шаг 2
![2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.](https://img.povar.ru/mobile/b7/94/6a/64/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187241.jpg)
2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.
Шаг 3
![3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.](https://img.povar.ru/mobile/31/f2/0e/42/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187242.jpg)
3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.
Шаг 4
![4. Тем временем почистите и нарежьте картофель.](https://img.povar.ru/mobile/df/5f/21/0f/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187243.jpg)
4. Тем временем почистите и нарежьте картофель.
Шаг 5
![5. Отправляем к мясу нарезанные кольцами лук и морковь. Немного обжарив, добавляем томатную пасту и сметану.](https://img.povar.ru/mobile/d5/e9/f6/ae/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187244.jpg)
5. Отправляем к мясу нарезанные кольцами лук и морковь. Немного обжарив, добавляем томатную пасту и сметану.
Шаг 6
![6. Отправляем мясо с овощами в казан или в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой и ставим тушиться на слабом огне. Тушится кролик около часа.](https://img.povar.ru/mobile/37/c0/c2/ba/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187245.jpg)
6. Отправляем мясо с овощами в казан или в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой и ставим тушиться на слабом огне. Тушится кролик около часа.
Шаг 7
![7. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо. Перед подачей рагу можно украсить зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/da/62/68/a5/ragu_iz_krolika_s_kartofelem-187246.jpg)
7. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо. Перед подачей рагу можно украсить зеленью.
Видео рецепт "Рагу из кролика с картофелем"
![Видео рецепт Рагу из кролика с картофелем](https://i.ytimg.com/vi/YPNJ5D5tAI4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Печень кролика в сметане](https://img.povar.ru/mobile/83/df/54/1a/pechen_krolika_v_smetane-639959.jpg)
![Кролик в горчичном соусе с коньяком](https://img.povar.ru/mobile/65/57/d0/b3/krolik_v_gorchichnom_souse_s_konyakom-478030.jpg)
![Тушеный крoлик](https://img.povar.ru/mobile/04/dd/ea/51/tushenii_krolik-396835.jpg)
![Кролик в духовке в фольге](https://img.povar.ru/mobile/6d/da/0e/ec/krolik_v_duhovke_v_folge-433147.jpg)
![Простой рецепт кролика](https://img.povar.ru/mobile/d0/67/20/46/prostoi_recept_krolika-417714.jpg)
![Кролик в вине](https://img.povar.ru/mobile/46/f3/f8/bc/krolik_v_vine-328005.jpg)
![Тушеный кролик с картошкой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/c1/a6/46/d9/tushenii_krolik_s_kartoshkoi_v_multivarke-255015.jpg)