Рагу быстро-вкусно-красиво

Это блюдо готовлю в микроволновке. Очень подходит к нежданному приходу гостей или при нехватке времени. Время готовки 30-40 мин. Мне нравится экспериментировать с разными овощами, приправами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 0,5 Килограмма
• Шампиньоны 200 Грамм
• Кукуруза (сладкая или замороженная) 100 Грамм
• Брокколи 100 Грамм
• Сельдерей 100 Грамм
• Морковь (очищенная) 200 Грамм
• Перец болгарский 300 Грамм
• Лук 200 Грамм
• Соль По вкусу
• Сахар По вкусу
• Специи По вкусу
• Масло рафинированное подсолнечное 100-150 Миллилитров
  (для жарки)

Описание приготовления:

Приготовление:
1. В форму для микроволновки налить масло, сложить все овощи
слоями.
2. Приготовить заправку из соли, сахара, специй (по вашему вкусу) и воды (50 мл). Я добавляю паприку или куркуму для цвета. Можно добавить томатную пасту или помидоры (в конце).
3. Заливаем заправкой овощи.
4. Накрываем пищевой пленкой (сделать отверстия в пленке).
5. Ставим в микроволновку на 20-30 минуток.
6. Затем снимаем пленку и готовим еще 7-10 мин.
Получается очень вкусно, красиво и быстро:) (в это время я делаю уборку или готовлю к приходу гостей).
Можно в конце посыпать зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита:)