Пышный торт
2 ч. 50 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Пышный торт

Близится торжество и вы ищите интересные идеи, как приготовить пышный торт с вкусненьким кремом? Тогда не проходите мимо и обратить внимание на это потрясающе аппетитное шоколадное творение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Шоколад 370 Грамм
    200 г в тесто, 170 - в крем,
  • Яйцо 8 Штук
  • Сахар 3/4 Стакана
  • Мука 200 Грамм
  • Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  • Крем-сыр 250 Грамм
  • Сгущенка 1 Штука
    банка
  • Сливки 1 Стакан
  • Шоколадный ликер 1-2 Чайных ложек
    по желанию
  • Какао По вкусу
    для украшения
Количество порций

Шаг 1

1. Размягченное сливочное масло соедините с половиной сахара и взбейте до пышности.

Шаг 2

2. Параллельно растопите шоколад и остудите немного.

Шаг 3

3. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние выложите в масло, продолжая взбивать.

Шаг 4

4. Добавьте шоколад и перемешайте до однородности.

Шаг 5

5. В отдельной мисочке соедините сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте.

Шаг 6

6. Соедините все вместе, продолжая перемешивать.

Шаг 7

7. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до пышных пиков.

Шаг 8

8. Добавьте белки и очень аккуратно перемешайте, чтобы масса оставалась пышной.

Шаг 9

9. Из полученного количества теста получится 3 коржа. Можно разделить тесто сразу или выпечь один очень высокий корж, а потом его аккуратно разрезать.

Шаг 10

10. Для приготовления крема взбейте крем-сыр со сгущенкой.

Шаг 11

11. Добавьте растопленный шоколад, продолжая взбивать.

Шаг 12

12. В отдельной мисочке взбейте сливки до пышных пиков.

Шаг 13

13. Добавьте сливки в крем и аккуратно перемешайте.

Шаг 14

14. Если вы пекли 3 отдельных коржа, разрежьте каждый пополам. Если 1, то, соответственно, на 6 коржей.

Шаг 15

15. Каждый корж при желании можно пропитать сахарным сиропом или ликером, если тортик будут есть только взрослые. Промажьте кремом.

Шаг 16

16. Перемажьте все коржи кремом, а остатки распределите на борта.

Шаг 17

17. Присыпьте просеянным какао и украсьте по вкусу. Оставьте тортик, чтобы он хорошо пропитался.

Шаг 18

18. Вот такой пышный, нежный и невероятно вкусный торт получился в результате. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Пышный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пышный торт
Оценить рецепт
4.0, всего 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×