Пышный хворост на кефире
Вкусный и пышный хворост на кефире — отличная домашняя выпечка к чаю. Готовится такой хворост во фритюре (или на сковороде с большим добавлением масла), а после остывания посыпается сахарной пудрой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 0,5 Литра
- Мука 400 Грамм
- Яйцо 1-2 Штук
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайных ложек
- Сода 1 Чайных ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Очень простое тесто на кефире: сразу добавляем в кефир соду, ждем, пока она погасится, после чего добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем эластичное тесто, разделяем его на части. Затем каждую часть нужно раскатать и вырезать прямоугольные полоски (примерно 2,5*7см). В центре каждого из них сделайте небольшой надрез, через который вывернуть одну часть наружу.](https://img.povar.ru/mobile/f6/32/34/5d/pishnii_hvorost_na_kefire-347031.jpg)
1. Очень простое тесто на кефире: сразу добавляем в кефир соду, ждем, пока она погасится, после чего добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем эластичное тесто, разделяем его на части. Затем каждую часть нужно раскатать и вырезать прямоугольные полоски (примерно 2,5*7см). В центре каждого из них сделайте небольшой надрез, через который вывернуть одну часть наружу.
Шаг 2
![2. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами. В раскаленном масле хворост обжаривается со обеих сторон около 3 минут.](https://img.povar.ru/mobile/30/6f/48/99/pishnii_hvorost_na_kefire-347033.jpg)
2. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами. В раскаленном масле хворост обжаривается со обеих сторон около 3 минут.
Шаг 3
![3. Выкладываем пышный хворост на кефире на блюдо и даем немного остыть.](https://img.povar.ru/mobile/67/35/9d/ba/pishnii_hvorost_na_kefire-347034.jpg)
3. Выкладываем пышный хворост на кефире на блюдо и даем немного остыть.
Шаг 4
![4. А в самом конце посыпаем сахарной пудрой. Поскольку тесто готовится не слишком сладким, то пудры не жалейте. Если посыпать хворост сразу, то пудра растает на нем.](https://img.povar.ru/mobile/72/5b/f2/42/pishnii_hvorost_na_kefire-347035.jpg)
4. А в самом конце посыпаем сахарной пудрой. Поскольку тесто готовится не слишком сладким, то пудры не жалейте. Если посыпать хворост сразу, то пудра растает на нем.
Видео рецепт "Пышный хворост на кефире"
![Видео рецепт Пышный хворост на кефире](https://i.ytimg.com/vi/IF1LikN1ODo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Диетический хлеб без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/76/5b/36/5c/dieticheskii_hleb_bez_drojjei-627230.jpg)
![Маффины с бананами](https://img.povar.ru/mobile/a4/43/57/f5/maffini_s_bananami-510815.jpg)
![Восхитительные персиковые пирожные](https://img.povar.ru/mobile/dd/c8/5b/33/voshititelnie_persikovie_pirojnie-424576.jpg)
![Блины из гречневой и пшеничной муки](https://img.povar.ru/mobile/81/e8/fb/89/blini_iz_grechnevoi_i_pshenichnoi_muki-420573.jpg)
![Оладьи из муки и манки](https://img.povar.ru/mobile/8b/0b/c2/62/oladi_iz_muki_i_manki-397741.jpg)
![Бисквит на кефире](https://img.povar.ru/mobile/f4/52/cf/9f/biskvit_na_kefire-317717.jpg)
![Варшавский яблочный пирог](https://img.povar.ru/mobile/41/11/6d/d8/varshavskii_yablochnii_pirog-281034.jpg)
![Песочное тесто с вареньем](https://img.povar.ru/mobile/10/de/94/98/pesochnoe_testo_s_varenem-193884.jpg)