2 ч.

Кребли на кефире

Вкусные, жареные в масле пышки готовятся очень легко. Это блюдо немецкой кухни напоминает русский традиционный хворост, но кребли более пышные и мягкие. Можно подавать с вареньем, медом или сгущенкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 мл
Яйцо 2 штуки
Мука пшеничная 500 грамм чуть больше или чуть меньше - зависит от кефира и муки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло для жарки 300 мл
Разрыхлитель для теста 30 грамм

Калорийность

345 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Муку надо просеять, и примерно 400 грамм муки смешать с разрыхлителем, добавить соль, сахар и яйца.

Шаг 2

Затем влейте кефир.

Шаг 3

Замешиваем мягкое тесто. В процессе подсыпаем оставшуюся муку. Отправляем тесто в холодильник примерно на час.

Шаг 4

Поделим тесто на 2-3 части.

Шаг 5

И раскатаем в пласт толщиной около 1 см.

Шаг 6

Нарезаем пласт на прямоугольники размером примерно 8 на 5 см.

Шаг 7

В середине каждого прямоугольника делаем разрезы.

Шаг 8

И формируем кребли, протягивая один край прямоугольника в разрез.

Шаг 9

На среднем огне нагреваем сковороду с растительным маслом и жарим кребли.

Шаг 10

Обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета. В процессе жарки подливаем масло.

Шаг 11

Остывшие кребли можно посыпать сахарной пудрой, а можно подавать к столу с медом, вареньем или сгущенкой.

Видео рецепт "Кребли на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 95

Памперс

13.02.2023 12:56

бабушка в детстве готовила, вкуснятина.

Нелля Семенюк

20.05.2020 14:55

Вроде готовила всё по рецепту, но получилось ужасно. Не пышные, и зачем столько разрыхлителя? Очень сильно отдаёт содой.

Любовь Савченко

09.04.2020 11:34

Пошла готовить)))

Надежда Буторина

19.03.2019 16:07

Все отлично! Очень вкусно!

Похожие рецепты

Пышные немецкие кребли

Мука Кефир Сметана Яйцо Сахарный песок Разрыхлитель Соль Дрожжи сухие Подсолнечное масло Сахарная пудра

Рецепт, как приготовить пышные немецкие кребли, может напугать своим названием неопытную хозяйку, но бояться не стоит. По своей структуре это обычные пончики, а вот по виду они напоминают хворост.

2 ч.

–

4.2

333

Блины из кефира

Кефир Мука Вода Сахар Сода Яйца Растительное масло

Еще один вкусный рецепт, как приготовить блины из кефира. Да-да, именно на кефире, а не на молоке. Он отлично подходит для выпечки тонких блинчиков, которые подают на завтрак или полдник.

1 ч.

–

5.0

–

Хворост тонкий хрустящий на кефире

Мука Масло растительное Кефир Сметана Яйца Соль Сахарная пудра

Чтобы правильно сделать тонкий хворост, нужно хорошенько замесить тесто. Тесто часто замешивают на водке и молоке. Сейчас вы узнаете, как приготовить хворост тонкий хрустящий на кефире.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Хворост на кефире

Мука Растительное масло Кефир Сахар Сода Соль

45 мин

–

4.5

418

Хворост на кефире мягкий

Мука Кефир Сахар Соль Сода Яйца

Кто не ел в детстве хворост? Румяный, хрустящий, сладкий…слюнки ещё не текут? Сегодня хочу поделиться, как приготовить хворост на кефире. Однако не увлекайтесь: все же не самая полезная выпечка.

30 мин

–

4.3

–

Хрустики

Масло растительное Мука пшеничная Кефир Сахар Сахарная пудра Масло растительное Водка Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Румяные хрустики родом из детства! Такую выпечку жарили наши мамы и бабушки, подавая ее с ароматным чаем или теплым молоком. Попробуйте и вы, ведь их так просто приготовить!

50 мин

–

5.0

472

Хворост по ГОСТу

Мука Масло растительное Сметана Сахар Сода Яйцо Соль

По этому рецепту хворост получается очень вкусным, пышным, воздушным. Готовится же он довольно быстро и легко. Поэтому побалуйте членов вашей семьи этой вкуснятиной.

50 мин

–

4.0

–

Хворост из жидкого теста

Вода Масло растительное Сахарный песок Мука пшеничная Кефир Кунжут Лимонный сок Соль Разрыхлитель теста

Этот хворост родом из Индии, называется "джалеби". Обычное дело видеть, как готовят хворост прямо на улице, так как готовится он очень просто и быстро!

1 ч.

–

5.0

386

Хворост классический на кефире

Мука пшеничная Кефир Сахар Масло растительное Соль Сода Яйцо Сахарная пудра Ванильный сахар

Давайте вспомним один из любимых десертов детства и приготовим хрустящий хворост. Рецептов его приготовления существует множество, но практически каждая хозяйка имеет свой излюбленный вариант.

45 мин

4.5

–

Быстрые блины на кефире

Кефир Мука Сахар Растительное масло Сода Яйцо Соль

Чтобы быстро нажарить стопку вкусных блинов к завтраку или ужину, воспользуйтесь этим рецептом. Тесто для этих блинов делается очень быстро, но это никак не повлияет на вкус блинчиков. Готовим!

30 мин

4.4

–

Простой рецепт блинчиков на кефире

Кефир Мука пшеничная Вода Растительное масло Сахар Сода Яйца Соль

Если у вас в холодильнике остался хотя бы стакан кефира, вы легко сможете приготовить на ужин нежнейшие и вкусные блинчики. Рецепт их приготовления очень простой, пекутся такие блинчики очень быстро.

30 мин

4.5

–

Хворост на сметане

Мука пшеничная Сметана Подсолнечное масло Сахар Сахарная пудра Сода Яйцо куриное Соль

Наверное, нет ничего проще и быстрее, чем приготовить хворост. Эту выпечку едят, что называется "с пылу с жару" еще горячей. Пышный и нежный хворост с сахарной пудрой - отличная добавка к чаю и кофе.

30 мин

4.5

428