Простой рецепт блинчиков на кефире
30 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Арина Вольская

Простой рецепт блинчиков на кефире

Если у вас в холодильнике остался хотя бы стакан кефира, вы легко сможете приготовить на ужин нежнейшие и вкусные блинчики. Рецепт их приготовления очень простой, пекутся такие блинчики очень быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 1 Стакан
  • Вода 0,5 Стакана
  • Яйца 1 Штука
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сода 1/5 Чайных ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная 1 Стакан

Шаг 1

Подготовим продукты. Кефир для блинчиков слегка подогрейте или используйте теплую воду.

Подготовим продукты. Кефир для блинчиков слегка подогрейте или используйте теплую воду.

Шаг 2

Выливаем кефир и воду в миску, добавляем яйцо, соль и сахар. Венчиком перебиваем до однородности.

Выливаем кефир и воду в миску, добавляем яйцо, соль и сахар. Венчиком перебиваем до однородности.

Шаг 3

Всыпаем муку и размешиваем тесто. Оставим его минут на 5, а пока можно ставить сковороду на плиту, пусть нагревается.

Всыпаем муку и размешиваем тесто. Оставим его минут на 5, а пока можно ставить сковороду на плиту, пусть нагревается.

Шаг 4

Добавим в тесто растительное масло и хорошенько перемешаем тесто венчиком.

Добавим в тесто растительное масло и хорошенько перемешаем тесто венчиком.

Шаг 5

Сковороду смажем растительным маслом и на огне чуть больше среднего начинаем выпекать блинчики. Тесто должно получиться жидким, ведь блинчики у нас будут тоненькими.

Сковороду смажем растительным маслом и на огне чуть больше среднего начинаем выпекать блинчики. Тесто должно получиться жидким, ведь блинчики у нас будут тоненькими.

Шаг 6

Обжариваем блинчики с обеих сторон.

Обжариваем блинчики с обеих сторон.

Шаг 7

Из данной порции теста получается 10-12 блинчиков диаметром 20 см.

Из данной порции теста получается 10-12 блинчиков диаметром 20 см.

Шаг 8

В такие блинчики можно заворачивать любую сладкую начинку, а можно просто подать их к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой.

В такие блинчики можно заворачивать любую сладкую начинку, а можно просто подать их к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой.


Комментарии к рецепту

19.02.2021 18:47
что за рецепт, полстакана воды не достаточно..абсолютно!!!
Катя Лаврова
29.03.2020 09:53
Спасибо! Всё вкусно и легко!
19.02.2020 10:51
Искала рецепт с минимумом телодвижений. Все получилось! Только не написали, в какой момент класть соду - положила вместе с мукой. Спасибо!
Оксана Ч.
09.08.2019 04:07
Замечательные блинчики. Вкусные, румяные! Кефира под рукой не оказалось, использовала простоквашу. Обязательно буду готовить еще. Спасибо!

Похожие рецепты

×