Простой рецепт блинчиков на кефире
Если у вас в холодильнике остался хотя бы стакан кефира, вы легко сможете приготовить на ужин нежнейшие и вкусные блинчики. Рецепт их приготовления очень простой, пекутся такие блинчики очень быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 Стакан
- Яйца 1 Штука
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Сода 1/5 Чайных ложки
- Вода 0,5 Стакана
Шаг 1
Подготовим продукты. Кефир для блинчиков слегка подогрейте или используйте теплую воду.
Шаг 2
Выливаем кефир и воду в миску, добавляем яйцо, соль и сахар. Венчиком перебиваем до однородности.
Шаг 3
Всыпаем муку и размешиваем тесто. Оставим его минут на 5, а пока можно ставить сковороду на плиту, пусть нагревается.
Шаг 4
Добавим в тесто растительное масло и хорошенько перемешаем тесто венчиком.
Шаг 5
Сковороду смажем растительным маслом и на огне чуть больше среднего начинаем выпекать блинчики. Тесто должно получиться жидким, ведь блинчики у нас будут тоненькими.
Шаг 6
Обжариваем блинчики с обеих сторон.
Шаг 7
Из данной порции теста получается 10-12 блинчиков диаметром 20 см.
Шаг 8
В такие блинчики можно заворачивать любую сладкую начинку, а можно просто подать их к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой.
Комментарии к рецепту
