Хворост классический на кефире
Давайте вспомним один из любимых десертов детства и приготовим хрустящий хворост. Рецептов его приготовления существует множество, но практически каждая хозяйка имеет свой излюбленный вариант.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 Стакан
- Яйцо 1 Штука
- Сахар 3 Ст. ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Мука пшеничная 3 Стакана
- Ванильный сахар По вкусу
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Шаг 2
Добавьте кефир, растительное масло, соду и хорошо все перемешайте.
Шаг 3
Муку просейте и, понемногу ее добавляя, замесите тесто.
Шаг 4
Накройте тесто полотенцем и поставьте на 20 минут в теплое место.
Шаг 5
Раскатайте тесто, порежьте на небольшие прямоугольники, в середине прорежьте небольшие дырочки и выверните через них половинку прямоугольника.
Шаг 6
Обжарьте на сковороде в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Шаг 7
Перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
8
Комментарии к рецепту
Anka_dmitreva
18.10.2021 18:20
Да, соду мама тоже добавляла когда делала хворост классический на кефире. она тесто делает после жарки хрустящим. если любите мягкий хворост, то не добавляйте ее. Все равно вкусно получиться!
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Слойки с инжиром и ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/4c/76/27/07/sloiki_s_injirom_i_vetchinoi-456807.jpg)
![Пирог с персиками под сметаной](https://img.povar.ru/mobile/67/66/ca/f8/pirog_s_persikami_pod_smetanoi-448340.jpg)
![Тесто для ватрушек воздушное](https://img.povar.ru/mobile/c8/f1/36/3d/testo_dlya_vatrushek_vozdushnoe-385187.jpg)
![Пресное тесто для пирога](https://img.povar.ru/mobile/e2/f4/40/d8/presnoe_testo_dlya_piroga_-377923.jpg)
![Слоеные конвертики с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/fd/90/7c/77/sloenie_konvertiki_s_yablokami-258190.jpg)
![Рулет из халвы](https://img.povar.ru/mobile/f9/56/26/b1/rulet_iz_halvi-244158.jpg)