Хворост классический на кефире

Давайте вспомним один из любимых десертов детства и приготовим хрустящий хворост. Рецептов его приготовления существует множество, но практически каждая хозяйка имеет свой излюбленный вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Сахар 3 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 3 Стакана
Ванильный сахар По вкусу
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Шаг 2

Добавьте кефир, растительное масло, соду и хорошо все перемешайте.

Шаг 3

Муку просейте и, понемногу ее добавляя, замесите тесто.

Шаг 4

Накройте тесто полотенцем и поставьте на 20 минут в теплое место.

Шаг 5

Раскатайте тесто, порежьте на небольшие прямоугольники, в середине прорежьте небольшие дырочки и выверните через них половинку прямоугольника.

Шаг 6

Обжарьте на сковороде в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Шаг 7

Перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5, всего 8

Комментарии к рецепту

Anka_dmitreva

18.10.2021 19:20

Да, соду мама тоже добавляла когда делала хворост классический на кефире. она тесто делает после жарки хрустящим. если любите мягкий хворост, то не добавляйте ее. Все равно вкусно получиться! :wub: