Быстрое тесто для хвороста
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Josephine91

Быстрое тесто для хвороста

Быстрое тесто на кефире – универсальная заготовка для дальнейшей выпечки вкусных домашних изделий. Сегодня поделюсь любимым рецептом теста для хвороста. Выпечка получается очень хрустящей!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 375-390 Грамм
  • Яичные желтки 3 Штуки
  • Кефир 2,5% 250 Миллилитров
  • Водка 2 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 0,25 Чайных ложки
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки
  • Сахарная пудра По вкусу
    для посыпки готового хвороста

Шаг 1

Смешайте яйца, водку, кефир, сахар, соль и 320-325 грамм муки. Все перемешайте.

Смешайте яйца, водку, кефир, сахар, соль и 320-325 грамм муки. Все перемешайте.

Шаг 2

Начинайте замешивать тесто руками, постепенно всыпая оставшиеся полстакана муки, пока оно перестанет липнуть к рукам.

Начинайте замешивать тесто руками, постепенно всыпая оставшиеся полстакана муки, пока оно перестанет липнуть к рукам.

Шаг 3

Быстрое тесто на кефире готово!

Быстрое тесто на кефире готово!

Шаг 4

Разделите его на 4 части, каждую из которых раскатайте довольно тонко. Затем нарежьте пласт теста небольшими полосками, в центре каждой сделайте прорезь.

Разделите его на 4 части, каждую из которых раскатайте довольно тонко. Затем нарежьте пласт теста небольшими полосками, в центре каждой сделайте прорезь.

Шаг 5

Теперь один конец каждой полоски просуньте через отверстие, как бы выворачивая тесто. Можете формировать будущий хворост, как вам хочется.

Теперь один конец каждой полоски просуньте через отверстие, как бы выворачивая тесто. Можете формировать будущий хворост, как вам хочется.

Шаг 6

В казанок или глубокую сковороду влейте растительное масло. Его должно быть достаточно много, главное, чтобы заготовки теста в нём плавали. За раз обжаривайте по несколько заготовок до румяности.

В казанок или глубокую сковороду влейте растительное масло. Его должно быть достаточно много, главное, чтобы заготовки теста в нём плавали. За раз обжаривайте по несколько заготовок до румяности.

Шаг 7

В итоге у вас должны получиться вот такие золотистые полосочки хвороста. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

В итоге у вас должны получиться вот такие золотистые полосочки хвороста. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Быстрое тесто для хвороста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×