Пышки в духовке

Мягкие и вкусные пышечки в духовке — вот отличный повод собраться вечером за столом. Украсить пышки можно белым или черным кунжутом, любыми другими семечками. Смотрите рецепт, все расскажу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Густой жирный кефир или сметана 250 Миллилитров
Яйцо крупное 1 Штука
Сахар 5 Ст. ложек
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
или 1 ч.л. соды
Мука пшеничная 400 Грамм
Соль 1 Щепотка
Кунжут 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

В миске соедините белок яйца или целое яйцо, если мелкое, с солью, сахаром, теплым кефиром.

Шаг 3

Добавляйте частями муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Замесите мягкое тесто. Включите духовку на 180 градусов, пусть хорошо прогреется.

Шаг 5

Раскатайте тесто, толщина 5-6 мм., порежьте небольшими прямоугольниками, в центре каждого сделайте надрез и через него выверните один край.

Шаг 6

Противень смажьте маслом или застелите пергаментом, выложите на небольшом расстоянии пышки. Смажьте их желтком (я добавляю 1 ч.л. воды, чтобы желток был жиже), посыпьте кунжутом. Отправьте в горячую духовку на 25 минут.